시선뉴스=조재휘 기자ㅣ초딩 입맛으로 불리는 사람들이라면 거부할 수 없는 소시지. 이들에게 반찬으로 소시지가 나온다면 밥 한 공기도 그냥 뚝딱이다. 도시락 반찬으로도 인기 만점이지만 무엇이든 과하면 독이 되는 법. 건강을 위해서는 너무 많이 먹지 않는 것이 좋다. 알고 먹으면 더 즐겁게 먹을 수 있는 소시지! 언제부터 먹게 되었는지, 소시지의 역사를 함께 알아보자.먼저 ‘소시지(Sausage)’는 돼지고기를 비롯한 각종 육류를 다진 후 소금 등을 넣어 간을 하여 소를 만든 뒤, 그 소를 창자 안에 넣고 열을 가해 만든 가공육 제품이다
개그맨 이용식이 에 특별 게스트로 출연하며 미모의 딸을 공개했다.10일 방송된 에서는 장도연, 허안나와 유쾌한 신년회를 벌인 이은형, 강재준 부부와 추진력 갑 팽현숙, 최양락 부부의 반찬가게 개업식 그리고 이용식의 집에 놀러 간 임미숙, 김학래의 이야기가 전해졌다.임미숙 김학래 부부는 아들과 함께 오랜 친분이 있는 이용식의 집을 방문했으며 임미숙은 "여기가 우리 며느리 집이냐"고 너스레를 떨었고, 이용식은 "우리 사위"라고 부르며 동영이와 수민이를 사윗감, 며느릿감으로 탐내며 사돈 맺기 작
[시선뉴스 심재민] 장병들은 언제 밥을 제일 많이 먹을까? 국방부가 2019년 9월부터 2020년 4월까지 육군 1개 대대 취사식당에 급식 자동측정 시스템을 설치해 장병들의 메뉴별 배식량(식판에 자율배식한 양)과 잔반량(먹고 남긴 양)을 측정하여 분석한 '급식 빅데이터 시범사업' 분석 결과가 나왔다. 이번 분석에는 메뉴별 배식‧잔반량 자동측정은 인공지능을 통해 음식의 종류를 인식하고, 3D 스캔을 통해 부피를 감지하는 기술을 활용되었다. 평일 점심 가장 많이 먹고, 주말 저녁 적게 먹어먼저 육군 1개 대대를 대상으로
[시선뉴스 홍탁] 음식 중 가장 맛있는 조합이 ‘단짠단짠’(단 것을 먹으면 짠 음식을 먹고 싶다는 뜻의 신조어)이라고 한다. 하지만 남녀노소 누구나 건강관리를 위한다면 맵고, 짠 음식을 조금은 멀리해야 할 필요성이 있다.건강을 위한 저염식 반찬 간편레시피! 오늘은 달달하고 고소한 ‘고구마들깨볶음’을 만들어보자!간편 저염식 밥반찬 – 고구마들깨볶음- 재료 식용유1큰술, 참기름1작은술, 들깨가루1작은술, 고구마1개- 고구마들깨볶음 만들기1. 고구마는 껍질을 벗기고, 채 썬다.2. 달군 프라이팬에 식용유와 참기름을 두른다.3. 고구마를
[시선뉴스 홍탁] 세상에 태어나서 모유와 이유식 등을 섭취 한 아기는 본격적인 일반식을 위한 준비를 합니다. 하지만 내 아이의 건강을 위해 조금이라도 좋은 음식, 건강한 음식을 먹이고 싶은 것은 모든 부모의 마음. 어떤 건강한 유아식 반찬이 있는지 오늘의 맘마노트와 함께 해 보세요.오늘의 요리는 ‘시금치리조또’입니다.촬영 및 편집 : 홍탁, 홍지수 / 구성 : 박진아 / CG : 최지민 / 자문 : 수제유아반찬 전문점 맘뜰* 재료- 시금치소스 : 시금치70g, 당근70g, 양파30g, 우유70cc- 쌀50g, 양파30g, 식용유1큰
[시선뉴스 홍탁] 세상에 태어나서 모유와 이유식 등을 섭취 한 아기는 본격적인 일반식을 위한 준비를 합니다. 하지만 내 아이의 건강을 위해 조금이라도 좋은 음식, 건강한 음식을 먹이고 싶은 것은 모든 부모의 마음. 어떤 건강한 유아식 반찬이 있는지 오늘의 맘마노트와 함께 해 보세요.오늘의 요리는 ‘고구마들깨볶음’입니다.촬영 및 편집 : 홍탁, 홍지수 / 구성 : 박진아 / CG : 최지민, 김동운 / 자문 : 수제유아반찬 전문점 맘뜰* 재료식용유1큰술, 참기름1작은술, 들깨가루1작은술, 고구마1개* 고구마들깨볶음만들기1. 고구마는
[시선뉴스 홍탁] 음식 중 가장 맛있는 조합이 ‘단짠단짠’(단 것을 먹으면 짠 음식을 먹고 싶다는 뜻의 신조어)이라고 한다. 하지만 남녀노소 누구나 건강관리를 위한다면 맵고, 짠 음식을 조금은 멀리해야 할 필요성이 있다.오늘의 요리는 ‘소고기유부채소볶음’이다.간편 저염식 밥반찬 – 소고기유부채소볶음재료 유부 20g, 다진소고기 20g, 애호박 20g, 양파 20g, 당근10g, 설탕 1/2t, 참기름 1/2t, 간장 1t, 다진 마늘, 다진 파 소고기유부채소볶음 만들기1. 양파, 애호박, 당근을 작게 다진다.2. 유부를 작은 크기로
[시선뉴스 홍지수] 세상에 태어나서 모유와 이유식 등을 섭취 한 아기는 본격적인 일반식을 위한 준비를 합니다. 하지만 내 아이의 건강을 위해 조금이라도 좋은 음식, 건강한 음식을 먹이고 싶은 것은 모든 부모의 마음. 어떤 건강한 유아식 반찬이 있는지 오늘의 맘마노트와 함께 해 보세요.오늘의 요리는 ‘닭고기버섯달걀국’입니다.촬영 및 편집 : 홍지수 / 구성 : 박진아 / CG : 구본영, 최지민 / 자문 : 수제유아반찬 전문점 맘뜰* 재료닭가슴살 30g, 느타리버섯 30g, 감자 30g, 달걀 1개, 다진 마늘, 다진 파, 다시마,
[시선뉴스 홍지수] 음식 중 가장 맛있는 조합이 ‘단짠단짠’(단 것을 먹으면 짠 음식을 먹고 싶다는 뜻의 신조어)이라고 한다. 하지만 남녀노소 누구나 건강관리를 위한다면 맵고, 짠 음식을 조금은 멀리해야 할 필요성이 있다.건강을 위한 저염식 반찬 간편레시피! 낮은 칼로리와 높은 포만감으로 다이어트 식품으로 각광받고 있는 팽이버섯으로 ‘팽이버섯부추달걀전’를 만들어보자!간편 저염식 밥반찬 – 팽이버섯부추달걀전재료 팽이버섯 100g, 부추 20g, 달걀팽이버섯부추달걀전 만들기1. 팽이버섯과 부추를 2cm 크기로 자른다.2. 알근을 제거한
[시선뉴스 홍지수] 세상에 태어나서 모유와 이유식 등을 섭취 한 아기는 본격적인 일반식을 위한 준비를 합니다. 하지만 내 아이의 건강을 위해 조금이라도 좋은 음식, 건강한 음식을 먹이고 싶은 것은 모든 부모의 마음. 어떤 건강한 유아식 반찬이 있는지 오늘의 맘마노트와 함께 해 보세요.오늘의 요리는 ‘분리달걀말이’입니다.촬영 및 편집 : 한성현, 홍지수 / 구성 : 박진아 / CG : 최지민 / 자문 : 수제유아반찬 전문점 맘뜰* 재료달걀 4개, 파프리카 10g, 애호박 10g, 소금 약간* 분리달걀말이 만들기1. 달걀 3개를 흰자와
[시선뉴스 홍지수] 음식 중 가장 맛있는 조합이 ‘단짠단짠’(단 것을 먹으면 짠 음식을 먹고 싶다는 뜻의 신조어)이라고 한다. 하지만 남녀노소 누구나 건강관리를 위한다면 맵고, 짠 음식을 조금은 멀리해야 할 필요성이 있다.건강을 위한 저염식 반찬 간편레시피! 고소한 풍미로 많은 사람들의 입맛을 사로잡는 들깨를 이용해 ‘다진소고기새송이볶음’를 만들어보자!간편 저염식 밥반찬 – 다진소고기새송이볶음재료 다진소고기 20g, 새송이버섯 60g, 양파 30g, 들깨가루 20g다진소고기새송이볶음 만들기1. 키친타올로 소고기의 핏물을 제거한다.2
[시선뉴스 홍지수] 세상에 태어나서 모유와 이유식 등을 섭취 한 아기는 본격적인 일반식을 위한 준비를 합니다. 하지만 내 아이의 건강을 위해 조금이라도 좋은 음식, 건강한 음식을 먹이고 싶은 것은 모든 부모의 마음. 어떤 건강한 유아식 반찬이 있는지 오늘의 맘마노트와 함께 해 보세요.오늘의 요리는 ‘숙주냉채’입니다. 촬영 및 편집 : 한성현, 홍지수 / 구성 : 박진아 / CG : 최지민 / 자문 : 수제유아반찬 전문점 맘뜰* 재료 숙주 50g, 오이 25g, 맛살 25g, 식초 1t, 설탕 1t, 소금 약간* 숙주냉채 만들기1.
[시선뉴스 홍지수] 세상에 태어나서 모유와 이유식 등을 섭취 한 아기는 본격적인 일반식을 위한 준비를 합니다. 하지만 내 아이의 건강을 위해 조금이라도 좋은 음식, 건강한 음식을 먹이고 싶은 것은 모든 부모의 마음. 어떤 건강한 유아식 반찬이 있는지 오늘의 맘마노트와 함께 해 보세요.오늘의 요리는 ‘아기잡채’입니다.촬영 및 편집 : 한성현, 홍지수 / 구성 : 박진아 / CG : 최지민 / 자문 : 수제유아반찬 전문점 맘뜰* 재료건당면 40g, 느타리버섯 40g, 양파 20g, 당근 5g, 부추 10g, 간장1큰술, 올리고당1큰술,
[시선뉴스 홍지수] 음식 중 가장 맛있는 조합이 ‘단짠단짠’(단 것을 먹으면 짠 음식을 먹고 싶다는 뜻의 신조어)이라고 한다. 하지만 남녀노소 누구나 건강관리를 위한다면 맵고, 짠 음식을 조금은 멀리해야 할 필요성이 있다.건강을 위한 저염식 반찬 간편레시피, 냉장고 속 재료로 건강하게! ‘다진소고기채소조림’을 만들어보자!간편 저염식 밥반찬 – 다진소고기채소조림재료 다진소고기 20g, 간장 1t, 감자 40g, 당근 10g, 양파 20g, 올리고당 1t, 새송이버섯 40g다진소고기채소조림 만들기1. 다진 소고기의 핏물을 제거한다.2.
[시선뉴스 홍지수] 음식 중 가장 맛있는 조합이 ‘단짠단짠’(단 것을 먹으면 짠 음식을 먹고 싶다는 뜻의 신조어)이라고 한다. 하지만 남녀노소 누구나 건강관리를 위한다면 맵고, 짠 음식을 조금은 멀리해야 할 필요성이 있다.건강을 위한 저염식 반찬 간편레시피! 완전식품 달걀을 이용한 건강한 반찬 ‘게살달걀찜’을 만들어보자!간편 저염식 밥반찬 – 게살달걀찜재료 게살 20g, 새우젓, 달걀 1개게살달걀찜 만들기1. 볼에 날달걀을 넣어 준비한다.2. 물 100ml를 넣는다.3. 새우젓을 체에 넣어 국물만 넣는다.Tip. 새우젓는 숟가락으로
[시선뉴스 홍지수] 세상에 태어나서 모유와 이유식 등을 섭취 한 아기는 본격적인 일반식을 위한 준비를 합니다. 하지만 내 아이의 건강을 위해 조금이라도 좋은 음식, 건강한 음식을 먹이고 싶은 것은 모든 부모의 마음. 어떤 건강한 유아식 반찬이 있는지 오늘의 맘마노트와 함께 해 보세요.오늘의 요리는 ‘다진소고기새송이볶음’입니다.촬영 및 편집 : 한성현, 홍지수 / 구성 : 박진아 / CG : 최지민 / 자문 : 수제유아반찬 전문점 맘뜰* 재료다진소고기 20g, 새송이버섯 60g, 양파 30g, 들깨가루 20g* 다진소고기새송이볶음 만
[시선뉴스 한성현] 세상에 태어나서 모유와 이유식 등을 섭취 한 아기는 본격적인 일반식을 위한 준비를 합니다. 하지만 내 아이의 건강을 위해 조금이라도 좋은 음식, 건강한 음식을 먹이고 싶은 것은 모든 부모의 마음. 어떤 건강한 유아식 반찬이 있는지 오늘의 맘마노트와 함께 해 보세요.오늘의 요리는 ‘백순두부탕’입니다. 촬영 및 편집 : 한성현, 홍지수 / 구성 : 박진아 / CG : 최지민 / 자문 : 수제유아반찬 전문점 맘뜰재료순두부 40g, 양파 20g, 새우젓 약간, 애호박 20g, 새우살 20g, 바지락살 20g만드는 법*
[시선뉴스 한성현] 세상에 태어나서 모유와 이유식 등을 섭취 한 아기는 본격적인 일반식을 위한 준비를 합니다. 하지만 내 아이의 건강을 위해 조금이라도 좋은 음식, 건강한 음식을 먹이고 싶은 것은 모든 부모의 마음. 어떤 건강한 유아식 반찬이 있는지 오늘의 맘마노트와 함께 해 보세요.오늘의 요리는 ‘게살달걀찜’입니다. 촬영 및 편집 : 한성현, 홍지수 / 구성 : 박진아 / CG : 최지민 / 자문 : 수제유아반찬 전문점 맘뜰재료게살 20g, 새우젓, 달걀 1개만드는 법* 게살달걀찜 만들기1. 볼에 날달걀을 넣어 준비한다.2. 물
[시선뉴스 한성현] 음식 중 가장 맛있는 조합이 '단짠단짠'(단 것을 먹으면 짠 음식을 먹고 싶다는 뜻의 신조어)이라고 한다. 하지만 남녀노소 누구나 건강관리를 위한다면 맵고, 짠 음식을 조금은 멀리해야 할 필요성이 있다.나이, 성별, 부위마다 고기의 빛깔과 풍미가 다른 소고기, 생으로도 먹고 삶아서도 먹고 구워서도 먹는 등 다양한 요리법이 존재하는 재료다. 오늘은 단백질이 풍부한 소고기로 '소고기감자조림'을 만들어보자!재료소고기 60g, 감자 50g, 저염간장 한 숟가락, 원당 반 숟가락, 매실액 반
[시선뉴스 한성현] 음식 중 가장 맛있는 조합이 ‘단짠단짠’(단 것을 먹으면 짠 음식을 먹고 싶다는 뜻의 신조어)이라고 한다. 하지만 남녀노소 누구나 건강관리를 위한다면 맵고, 짠 음식을 조금은 멀리해야할 필요성이 있다.건강을 위한 저염식 반찬 간편레시피! 각종 채소로 건강은 물론 맛까지 더하는 ‘팽이버섯 잡채’을 만들어보자!재료당근 10g, 시금치 50g, 저염간장 한 숟가락, 참깨 약간, 양파 10g, 팽이버섯 100g, 참기름 1 작은 숟가락, 원당 약간팽이버섯 잡채 만들기1. 팽이버섯을 반으로 자른다.2. 시금치를 적당한 크