시선뉴스=양원민 기자ㅣ인구의 고령화, 낮은 출산율 등으로 인해 지방이 소멸하고 있다. 일례로 이미 부산은 전국 광역(특별)시 중 유일하게 만 65세 이상 노인 인구가 20% 이상인 초고령 사회로 진입했고, 출산율은 0.6명대를 기록했다. 외에도 여러 문제와 사태가 발생하고 있는 가운데, 서울시교육청이 ‘농촌유학’ 사업을 포함해 여러 도농교류 프로그램을 실시하고 있다.‘농촌유학’은 서울의 학생이 농촌의 학교에 다니면서 계절의 변화, 제철 먹거리, 관계 맺기 등의 경험을 통해 생태 시민으로 성장하도록 지원하는 프로그램이다. 이를 통해
페어리레시피의 ‘토마토 치킨 요정스프’가 와디즈 크라우드 펀딩 사이트를 통해 목표 펀딩금액의 8,775%를 달성하여 호응을 얻었고, 이에 따라 공식 스마트스토어를 론칭하고 공식 판매를 시작한다고 16일 밝혔다.관계자는 "‘토마토 치킨 요정스프’는 2세대 마녀스프로서의 위치를 더욱 강화하고 있다."라며 "1팩당 식이섬유가 5,240mg 함유되어 있으며, 400g의 용량에 총 섭취 칼로리는 144kcal(100g당 36kcal)이다. 별도의 조리 없이 개봉하여 바로 섭취할 수 있으며, 전자레인지 전용 파우치 사용으로 편의성을 높였다."
시선뉴스=심재민 기자/디자인=김선희 pro | 영양은 물론 아삭한 식감 때문에 식탁에 자주 오르는 ‘줄기채소’. 우리에게 익히 알려진 것들도 있고 의외의 줄기채소도 있다.먼저, 채소란 식물의 잎, 뿌리, 씨앗, 줄기 등에서 얻는 영양가 있는 식품을 말한다. 이 중 잎과 뿌리, 씨앗 채소의 경우 구분이 비교적 쉽지만 줄기채소는 형태만 보고는 헷갈리는 경우가 많다. 대표적인 줄기채소로는 샐러리, 아스파라거스, 죽순, 양파 등이 있고, 땅에서 캐내는 감자 역시 의외로 줄기채소 중 하나다. 한국의 많은 요리에 사용되는 양파양파는 종잇장처럼
종합식품기업 머거본은 추신수 선수의 부인이자 필라테스 강사로 잘 알려진, 스포트레인 소속 하원미 씨와 손잡고 헬시뷰티 브랜드 ‘MIaCHOO(미아추)’를 선보인다고 28일 밝혔다.관계자는 "‘MIaCHOO(미아추)’는 하원미 씨의 영어식 이름을 사용한 것으로, 그녀가 야구선수 남편과 아이들의 식단, 건강 관리를 체계적으로 도왔던 경험을 바탕으로 론칭했다."고 전했다. 그러면서 "머거본과 스포트레인이 브랜드 론칭과 함께 처음 선보인 제품은 ‘구운고구마칩’, ‘자색고구마칩’으로 고구마칩 2종이다. 미아추 고구마칩 2종은 오븐에 구운 간
주방, 리빙가전 브랜드 보아르가 에그팟 스텐 계란찜기를 출시했다고 22일 밝혔다.관계자는 “보아르 에그팟 계란찜기는 최대 14개의 계란을 한 번에 삶을 수 있도록 제작되었으며, 취향에 맞게 완숙, 반숙 등 익힘 정도를 조절할 수 있다”며 “통주물 가열판으로 이물질이 낄 염려가 없으며 고온에 강하고 위생적으로 관리가 가능한 스테인리스 304로 제작되었다”고 소개했다.그러면서 “작동법도 간단하다. 핫플레이트에 소량의 물을 부은 뒤 계란을 올리고 뚜껑을 덮고 다이얼만 맞춰주면 된다. 계란 뿐만 아니라 고구마, 만두, 호빵 등 다양한 활용
시선뉴스=양원민 기자 / 디자인=김선희 proㅣ시원한 음식으로 대표되는 ‘냉면’은 삶은 국수를 찬 육수에 넣어 양념과 고명을 얹은 우리나라 전통의 국수 요리다. 요새는 비교적 심심한 ‘평양냉면’이 인기가 많은데, 흔히들 아는 평양냉면과 함흥냉면 외에 어떤 냉면들이 있을까?함흥냉면녹말가루를 주재료로 한 질긴 국수에 생선회를 양념해 얹어 만든 비빔국수 혹은 매콤한 양념장에 찬 국물을 부어 만든 냉면이 바로 함흥냉면이다. 함경도와 강원도 일대는 질이 좋은 감자가 많이 자라 이를 이용해 국수를 만들었고, 바닷가에서 잡히는 가자미로 회를 떠
시선뉴스=박진아 기자 / 디자인=김선희 proㅣ이제는 가족이 된 반려동물! 오래 전에는 반려견이나 반려묘에게 사람이 먹고 남은 음식을 주는 경우도 많았지만 이런 음식들은 간이 들어가 반려동물에게는 자극적일 수도 있어 좋지 않다. 반려동물의 건강을 지키고 특별한 기념일을 축하해주기 위해 정성스럽게 가정식을 만들어주는 경우가 많아진 상황. 집에서 반려동물에게 편하게 줄 수 있는 건강한 가정식에 대해 알아보자. 먼저 반려견들의 슈퍼푸드라 불리는 ‘블루베리’는 각종 질병과 노화를 예방한다. 항산화물질이 풍부한 블루베리는 파이토케미컬 성분이
전통주엔 우리나라 민족의 식생활 풍속이 담겨 있고, 전통적인 양조법을 계승 및 보존하여 만들어진다. 이와 관련하여 농업회사법인주연향의 김양식 대표를 만나 이야기를 들어보았다.Q. 귀 사의 설립(혹은 창업) 취지를 말씀해 주십시오.A. 자연을 빚다! 자연의 재료들로 한국의 전통 방식으로 빚는 좋은 향의 술을 만들고 싶어 양조장을 시작하게 되었습니다. 주연향의(酒宴香)뜻은 ‘좋은향의 술을 즐기다’입니다.Q. 귀 사의 주요 서비스(프로그램) 분야에 대해 소개해 주십시오.A. 주연향은 탁주, 약주, 증류주, 일반 증류주 등 5종의 특산주를
시선뉴스=양원민 기자ㅣ 우리 몸에 있는 수많은 장기 중 강낭콩 모양을 닮아 ‘콩팥’이라고도 불리는 ‘신장’은 생명 유지에 필요한 장기 중 하나다. 신장은 ‘사구체’라는 촘촘한 필터를 통해 불순물은 내보내고 영양소는 몸 밖으로 나가지 않도록 조절해 체내 항상성을 유지하는 기능을 하는데, 이러한 신장에 가끔 ‘돌’이 생기기도 한다. 이를 ‘신장결석’이라 한다.‘신장결석’은 소변 안에 들어있는 물질들이 결정을 이루고 침착된 돌 같은 형태가 콩팥 내부나 요도에 존재하는 질환으로 통증과 더불어 여러 가지 증상과 합병증을 일으킨다. 신장결석은
품종별 고구마 판매처 너잇템 휘휘휘마켓이 고구마의 맛과 질감을 비교할 수 있는 프리미엄 고구마 선물세트를 ‘크리스마스 선물’로 개발했다고 밝혔다. 관계자는 "휘휘휘마켓은 그 동안 꿀고구마, 호박고구마, 밤고구마 등으로 불려온 고구마를 품종과 맛, 질감 등에 따라 상세하게 분류하여 △황제구마 △허니구마 △크림구마 △파이구마 △버터구마 △푸딩구마 등으로 브랜딩 했다."라며 "같은 품종이라도 농가별 재배 방식에 따라 맛과 식감이 달라질 수 있는 고구마의 특징을 살려 여러 종류의 고구마를 맛보고 비교할 수 있는 ‘로열패밀리’ 패키지까지 개
안녕하세요. '집'이 곧 '짐(GYM)' 헬스장이다! 트레이너 송현오입니다. 오늘은 [홈트_레이너] 기획 연재 시리즈 첫 번째 시간으로, ‘겨울 운동’에 대해 이야기를 해보려고 합니다. 흔히 겨울에는 운동을 쉬고, 봄부터 또는 여름부터 운동을 시작해야지라고 생각하는 분들 많으신데요. 사실 겨울은 그 어떤 계절보다 운동 효과를 끌어올릴 수 있는 계절입니다.# 겨울에 살이 찌는 이유1. 생물학적 변화추운겨울 우리 몸은 체온을 일정하게 유지하기 위해서 식욕을 증가 시키고 에너지 섭취를 조절하는데 이때 우리 몸의 식욕 호르몬이 변화해서 환
2023 양촌곶감축제의 신규 프로그램 중 하나인 ‘양촌막춤경연대회(막춤 추러가자~! 양촌으로~!)’에서 참가자를 모집한다.곶감 생산지로 유명한 양촌면은 곶감특구 지정, 품질인증 Q마크, 우수특산품 대상 선정 등 그 우수성은 이미 널리 알려져 있다.행사 관계자는 “양촌막춤경연대회는 누구나 참여 가능하며, 자신의 춤실력을 뽐낼 수 있는 자리이니만큼 많은 참여 부탁드린다”라고 전했다.양촌막춤경연대회 신청기간은 11월 13일(월)부터 12월 6일(수) 18시까지 접수 가능하며, 참가대상은 대한민국 국민, 외국인 누구나 참여 가능하다.신청방
고피자(대표 임재원)가 부산에 플래그십 스토어 ‘고피자 경성부경대점’을 22일 정식 오픈했다고 밝혔다.관계자는 "13일부터 가오픈 기간을 거쳐 22일 정식 오픈한 ‘고피자 경성부경대점’은 고피자가 부산 경남 지역에 처음 선보이는 플래그십 스토어로, 기존 매장과는 다른 80년대 미국 본토의 감성을 그대로 살린 아메리칸 캐쥬얼 다이닝 컨셉의 감각적인 인테리어를 선보인다."고 전했다. 그러면서 "기존의 피자보다 볼륨감을 살린 프리미엄 피자가 특징이로 ‘크림치즈 고구마 피자’와 ‘스테이크 피자’, ‘핫 슈림프 피자’ 3종으로 웨지포테이토까
토스카나 호텔과 7성급 프레스티지 더 시에나 리조트 제주가 투숙객 대상으로 군고구마·어묵 무료 제공 해피아워 이벤트를 진행한다고 밝혔다. 관계자는 "이번 달 1일부터 시행하는 `군고구마 해피아워`는 제주 토스카나 야외 온수풀 옆에 위치한 풀사이드 카페 카라라에서, 더 시에나 리조트 GL층 야외 수영장 옆 풀사이드 카페에서 각각 운영되며 매일 오후 8시부터 10시까지 나이대를 불문하고 손님들이 좋아하는 겨울 대표 간식인 군고구마와 어묵을 무료로 제공하는 서비스다."라고 전했다. 그러면서 "군고구마·어묵 무료 해피아워 이벤트는 토스카나
2023 원주 만두축제에 만두 명인으로 초청받은 고석환 명인이 해당 축제의 프로그램 중 하나인 만두 쿠킹쇼에서 화려한 퍼포먼스를 선보였다. 원주시가 지난 28일부터 29일까지 강원도 원주시 중앙동 전통시장 및 문화의 거리 일원에서 만두의 재발견을 주제로 개최한 ‘2023 원주 만두축제’에서는 원주 만두의 역사를 알 수 있는 주제관 1곳과 30여 개의 만두판매 부스, 무대 4곳, 체험장 1곳 등 총 9개 구간에서 만두에 관한 다양한 먹거리 볼거리를 제공했다.특히 28일, 29일 이틀에 걸쳐 오후 3시부터 1시간 동안 펼쳐진 만두 쿠킹
코리안디저트카페 설빙은 소비자의 호응에 ‘스윗캔디구슬설빙’을 재출시한 것은 물론 겨울 시즌 신규 디저트까지 출시했다고 밝혔다.관계자는 “스윗캔디구슬설빙은 솜사탕처럼 사르르 녹는 형형색색의 구슬아이스크림, 핑크빛 머랭쿠키, 시리얼 등이 들어간 우유빙수다. 스윗캔디구슬설빙은 첫 출시 당시 소비자에게 큰 호응을 얻었다.”고 설명했다.이어 “설빙은 가을, 겨울 간식을 원하는 소비자를 위한 신메뉴들도 출시했다. MZ 세대 할매니얼 디저트 열풍에 힘입어 출시한 ‘국내산 통단팥죽’은 국내산 통단팥으로 만들었다. 혼자서도 즐길 수 있는 1인 메뉴
롯데멤버스(대표이사 김혜주)가 롯데 통합 거래데이터를 바탕으로 분석한 결과, 올 상반기 단백질 식품 구매액이 2021년 상반기 대비 75% 가량 증가했다며 해당 기간 단백질 식품의 구매고객 수(25%)와 평균 객단가(40%)가 모두 늘었다고 밝혔다. 이번 분석은 롯데 통합상품분류체계 18개 식품 카테고리 내에서 선정한 주요 단백질 상품군을 중심으로 이뤄졌다. 대상 상품군은 소분류 기준 ▲가공닭가슴살 ▲가공계란 ▲프로틴파우더 ▲프로틴드링크 ▲프로틴스낵 5가지다.분석 대상 중 2021년 상반기 대비 올 상반기 구매액 증가폭이 큰 품목은
문화체육관광부(장관 유인촌, 이하 문체부)와 한국문화정보원(원장 홍희경, 이하 문정원)은 ‘2023년 전통문양 활용 이모티콘 디자인 공모전’ 시상식을 진행했다고 25일 밝혔다.문정원은 우리나라 고유의 전통문양 활용 대중화를 위해 전 국민을 대상으로 공모전을 기획하고 8월 1일(화)부터 9월 1일(금)까지 출품작을 모집했다. 2024년 청룡의 해를 앞둔 만큼 ‘한국의 전통문양과 청룡’을 주제로 진행하였으며, 전통문양은 문정원이 운영하고 있는 문화포털에 개방된 데이터를 활용토록 해 큰 관심을 모았다.공모에 접수한 작품 중 총 10개 작
(주)고구마웨딩이 10월 14일부터 이틀간 대구엑스코에서 웨딩박람회를 개최한다고 밝혔다.관계자는 "이번 웨딩박람회는 경찰청이 함께 하는 행사다."라며 "실속 있는 웨딩준비를 원하는 예비부부는 이번 웨딩박람회를 통해 업체와 직거래가 가능하다. 일일이 직거래가 어려운 예비부부는 전문 웨딩플래너의 도움을 받아서 준비할 수도 있다."고 전했다. 그러면서 "필요하다면 AI웨딩플랜 서비스를 제공받을 수도 있다. (주)고구마웨딩은 예비부부를 위해 인공지능을 활용한 웨딩준비 서비스를 제공한다. 이번 박람회에서 상담 받는 예비부부에게는 최대 10만
시선뉴스=심재민 기자 / 디자인=김선희 pro | “찬바람이 싸늘하게 두 뺨을 스치면, 따스하던 XX호빵 몹시도 그리웁구나” 다양한 CM송 가운데 잘 알려진 모 기업의 호빵 CM송은 오랫동안 소비자의 감성을 채워왔다. 특히 추운 겨울마다 편의점과 동네 슈퍼 앞에 높인 투명창의 찜통과 그 안에서 촉촉하게 김을 내는 호빵은 구수한 겨울 동네 풍경을 만들기도 한다. 호빵은 증기에 쪄서 익힌 찐빵을 가정에서 먹을 수 있도록 최초로 삼립식품에서 개발한 제품으로, 둥근 밀가루 반죽 속에 팥을 비롯해 채소 등을 넣고 증기에 쪄서 먹는다. 호빵은