[시선뉴스 홍지수] 음식 중 가장 맛있는 조합이 ‘단짠단짠’(단 것을 먹으면 짠 음식을 먹고 싶다는 뜻의 신조어)이라고 한다. 하지만 남녀노소 누구나 건강관리를 위한다면 맵고, 짠 음식을 조금은 멀리해야 할 필요성이 있다.건강을 위한 저염식 반찬 간편레시피! 완전식품 달걀을 이용한 건강한 반찬 ‘게살달걀찜’을 만들어보자!간편 저염식 밥반찬 – 게살달걀찜재료 게살 20g, 새우젓, 달걀 1개게살달걀찜 만들기1. 볼에 날달걀을 넣어 준비한다.2. 물 100ml를 넣는다.3. 새우젓을 체에 넣어 국물만 넣는다.Tip. 새우젓는 숟가락으로
[시선뉴스 한성현] 세상에 태어나서 모유와 이유식 등을 섭취 한 아기는 본격적인 일반식을 위한 준비를 합니다. 하지만 내 아이의 건강을 위해 조금이라도 좋은 음식, 건강한 음식을 먹이고 싶은 것은 모든 부모의 마음. 어떤 건강한 유아식 반찬이 있는지 오늘의 맘마노트와 함께 해 보세요.오늘의 요리는 ‘게살달걀찜’입니다. 촬영 및 편집 : 한성현, 홍지수 / 구성 : 박진아 / CG : 최지민 / 자문 : 수제유아반찬 전문점 맘뜰재료게살 20g, 새우젓, 달걀 1개만드는 법* 게살달걀찜 만들기1. 볼에 날달걀을 넣어 준비한다.2. 물
[시선뉴스(서울 남대문)] 사람의 정과 인심을 느낄 수 있는 전통시장. 그중 특히 국민들은 물론이고 해외에서도 많이 찾아 하루 30만 명의 인파가 북적거리는 시장인 남대문 시장은 볼거리, 먹거리가 풍부하다.그중 오늘 소개할 남대문 시장 필수 코스는 바로 ‘갈치 골목’이다. 그런데 바다도 없는데 웬 갈치 골목?! 1988년 서울 올림픽 전후로 만들어진 ‘갈치 골목’은 약 30년이 넘는 세월만큼 얼큰하면서도 깊은 맛을 내는 갈치조림을 기본으로 하는 식당이 몰려있는 시장 골목이다.갈치 골목이라는 간판을 보고 들어서면 좁은 통로 속 빼곡하
[시선뉴스 김지영 / 디자인 이연선 pro] 영양을 고루 갖춘 완전식품으로 알려져 있는 달걀. 달걀찜, 달걀말이, 달걀국 등 달걀로 만들 수 있는 요리 종류만 해도 다양하다. 그 중에서도 달걀프라이는 요리해 먹기 간편해 사람들이 자주 해먹는 달걀 요리 중 하나일 것이다. 그런데 이 달걀프라이에도 종류가 있다는 사실, 알고 있었는가? 단순히 반숙과 완숙으로 나뉘는 것이 아닌 달걀프라이에도 엄연히 종류가 있고 또 그에 따른 이름들이 있다. ▶써니 사이드 업(Sunny Side Up)-노른자를 터지지 않게 깨트려 한쪽 면만
[시선뉴스 이호기자] 국가 경제와 방역에 큰 상처를 준 AI파동이 어떤 사람들에게는 기회였을까. 사상 초유의 AI파동으로 인해 달걀 가격이 천정부지로 솟은 지금 불량 달걀 30만개를 판매하다 적발된 사람들이 있다. 27일 전북 군산경찰서는 식용에 사용하면 안 되는 부화용 불량달걀을 시중에 유통한 혐의(축산물위생관리법 위반)로 유통업자 A(46)씨와 농장주 3명, 그리고 이를 구매해 조리해서 판매한 혐의(식품위생법 위반)로 식당주인 15명 등 19명을 불구속 입건했다고 밝혔다. A씨는 지난해 2월부터 올해 1월 중순까지 전북 군산과
[시선뉴스 문선아, 김지영 인턴/ 디자인 이연선 pro] 소비절벽이 심각해지고 있다. 식음료업계가 원자재가격과 인건비상승을 이유로 가격인상을 단행하고 있는 반면 근로자 임금 평균상승률은 지난해보다 떨어진 3.3%에 그칠 것으로 전망되기 때문이다. 여기에 식품업계 관계자들은 고병원성 조류인플루엔자(AI)로 인해 앞으로 가격은 더 오를 수도 있다고 전망했다.
[시선뉴스 한성현] 여느 음식점을 갈 때마다 기본 찬으로 나오는 달걀찜. 보들보들하면서 짭쪼름한 맛이 식욕을 돋구는데는 그만이다. 하지만 집에서 달걀찜을 할 때 다른 곳에서 먹어본 맛이 아닐 때가 많아 좌절할 때가 있기도 하다.오늘의 레시피에서는 맛도 좋고 깔끔하고 보들보들한 ‘달걀찜’을 만들어 보자! ■ 재료 (2인분)달걀 4개, 새우젓 1t, 실파 1뿌
[시선뉴스] 25일 방송된 tvN 예능 프로그램 '집밥 백선생'에는 라이징 스타 송재림, 윤박이 2기 멤버로 첫 출연했다.이들은 백종원, 김구라, 윤상과 함께 달걀로 아침, 점심, 저녁을 모두 해결하는 '달걀세끼' 편을 꾸몄다.이날 송재림과 윤박은 중탕으로 끓인 달걀찜을, 김구라와 윤상은 직화 달걀찜을 만들기로 했다. 그러나 김구라와 윤상 팀의 달걀