초밥의 정석, 에도마에 스시 손질법
초밥의 정석, 에도마에 스시 손질법
  • 보도본부 | 김범준 PD
  • 승인 2014.07.20 15:29
  • 댓글 0
이 기사를 공유합니다

[시선뉴스 김범준] “당신의 멘토가 되어드립니다.”

Lesson UP '푸드의 모든 것 ep.04'
<초밥의 정석, 에도마에 스시>에서는 8가지 종류의 초밥을 만들어 본다.

8가지 종류의 재료를 직접 손질하는 설명부터, 초밥 밥을 만드는 최고의 비율까지 일본 현지에서 갈고 닦은 김은성 선생님이 직접 공개한다.

한편 Lesson UP은 국내 최대규모의 일식요리 전문학원 ‘동원스시아카데미’의 협조아래 제작된 프로그램이다.

 
제작진 소개

책임프로듀서 : 김범준 / 구성 : 박진아 / CG : 최지민

지식교양 전문미디어 - 시선뉴스www.sisunnews.co.kr

연예·스포츠 인기뉴스
오늘의 주요뉴스

관련기사