내수면 수산물 가공업체 '정인푸드', 한국 메기 협회와 협력....메기 가공식품 공개

국내 내수면 수산물 가공업체인 정인푸드가 한국 메기 협회와 협력하여 개발한 다양한 메기 가공식품을 공개했다고 밝혔다. 

관계자는 "정인푸드의 메기 가공식품 라인업에는 어만두 2종과 함께 메기 구이, 메기 볶음, 메기 매운탕 등 다양한 메뉴가 포함되어 있다."고 전했다. 

그러면서 "그 중 어만두는 해양수산부, 한국 메기 양식 협회, 그리고 유명 셰프인 에드워드권과의 협업으로 만들어진 시그니처 메뉴다. 어만두는 기본 어만두와 튀김 어만두 두 가지 종류로 제공된다."라고 설명했다. 

이어 "이번 메기 가공식품 출시는 메기 산업의 구조가 전환되는 상황에서 메기 살 관련 제품의 대중성을 강화하고 친환경 융복합 내수면 양식산업의 활성화를 촉진할 수 있다. 수산물의 산업 영역을 가공과 체험 등으로 확장함으로써 잠재력을 높이고, 양식업, 가공업, 판매업의 사업성 확대 및 고용창출까지 기대할 수 있다."고 말했다.

아울러 "정인푸드는 햇섭 인증을 획득한 내수면 수산물 가공 업체로 직영 메기양식장을 운영하는 동시에 메기 가공식품 형태인 밀키트형 제품들을 개발하고 있다."고 덧붙였다.