[시선뉴스 홍탁] 북한 평안남도에서 식당을 운영하다 한국으로 온 강사 오진흥. 그녀와 함께하는 북한요리 함께 만들기. 누구나 쉽게 만들 수 있도록 돕는 통일식당. 이번 시간은 ‘감자송편’을 함께 만들어본다. 감자 500g, 새우 10마리, 양파 1개, 청양고추 3개, 돼지고기 뒷다리살 300g, 전분가루, 소금 , 후추 1. 고기를 3등분 한 다음 쌀뜨물에 담가 삶는다 2. 고기를 꺼낸 뒤 상온에서 식혀준다 3. 왕새우를 키친타월에 올려 물기를 제거해 준다 4. 기름을 두룬 팬에 왕새우를 튀긴다 5. 새우를
[시선뉴스]TV속 만화를 보듯 쉽고 편하게 풍자하는 '시선만평’(기획 – 심재민 /일러스트 – 최지민)추석을 하루 앞두고 있다. 코로나19 확산을 막기 위해 올해 추석 연휴는 풍경이 연출되고 있다. 대표적으로 정부는 지난 28일부터 내달 11일까지 2주간을 추석 특별 방역기간으로 정했다. 정부는 이번 추석 연휴가 올 가을과 겨울 코로나19 유행의 분수령이 될 것이라고 강조하면서, 사회적 거리 두기 2단계 조치 지속 기조 속에 실내 50인 이상, 실외 100인 이상이 대면으로 모이는 집합·모임·행사는 금지한다. 또 프로스포츠
[시선뉴스 심재민] 온 가족이 모여 정다운 시간을 보내는 민족 대명절 추석. 우리 아이들은 많은 친인척이 모이는 명절이 되면 설레하기도, 또 즐거움을 마음껏 표출하기도 합니다. 특히 어른들이 모여 음식을 만들고 있으면 “나도 해 볼래”하며 이리 저리 기웃거리기도 하죠.이때 무조건 안 된다고 하는 것보다 아이의 눈높이에 맞춰 함께 이런 저런 요리를 해보는 것도 아이의 정서 발달과 교육에 있어 상당한 도움이 될 수 있습니다. 그런데 아이와 함께 요리할 때는 요리도구나 불을 사용함에 있어서 안전이 우려되기 마련이죠? 이때 전자레인지로 쉽
[시선뉴스 박진아/디자인 이연선] 며칠 뒤면 추석명절 시작입니다. 옹기종기 가족들이 모여서 추석을 대표하는 음식을 만들기도 하고, 먹기도 할 텐데요. 설과 다르게 추석에 먹는 음식으로 꼽히는 것은 바로 ‘송편’입니다.송편은 멥쌀가루를 익반죽해 소를 넣고 모양을 만들어 찐 떡입니다. 송편 지역마다 조금씩 다르기는 하지만 반달 모양으로 만드는 것이 일반적이죠. 그 비밀의 의자왕의 일화에 숨어 있습니다.『삼국사기』에 따르면 656년 6월, 의자왕은 평소처럼 호화롭게 치장된 침소에 누워있었습니다. 유난히 잠이 들지 않아서 뒤척거리다, 겨우