일본 문화로 알아보는 '에도마에 스시'
일본 문화로 알아보는 '에도마에 스시'
  • 보도본부 | 김범준 PD
  • 승인 2014.07.25 10:57
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초밥 만드는 순서 알아보고, 다꽝의 유래까지 알자

[시선뉴스 김범준] “당신의 멘토가 되어 드립니다.”

Lesson UP '푸드의 모든 것 ep.05’
<에도마에 스시 만들기2>에서는 8가지 종류의 초밥을 만들어 본다.
에도마에 스시를 만들때 어떤 종류의 생선을 먼저 만들어야 하는지, 호소마끼와 군깐마끼는 어떻게 만들어야 하는지, 일본 현지에서 갈고 닦은 김은성 선생님이 직접 알린다.

한편 Lesson UP은 국내 최대규모의 일식요리 전문학원 ‘동원스시아카데미’의 협조아래 제작된 프로그램이다.

 
제작진 소개


책임프로듀서 : 김범준 / 구성 : 박진아 / CG : 최지민, 이연선

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