[오늘의 레시피] 링처럼 생긴 바삭바삭한 튀김 간식 ‘어니언링’ [인포그래픽]

[시선뉴스 한지윤 에디터] 매운맛 때문에 아이들이 싫어하는 양파가 튀김옷을 입으면? 누구나 손이 가는 바삭하고 향긋한 ‘어니언링’이 된다. 어니언링은 양파, 달걀, 우유 등 저렴한 식재료로 만들 수 있는 초간단 튀김요리다.

<오늘의 레시피>에서는 재미난 모양처럼 질리지 않는 맛을 자랑하는 ‘어니언링’을 요리해보자.

■ 재료
양파 1~2개, 달걀 1개, 우유, 카레가루 1T, 고춧가루 1~2T, 튀김가루 3~4T, 빵가루, 마요네즈 1T, 설탕 1T, 식용유

■ 만드는 법
1. 양파는 먹기 좋은 크기로 큼직하게 자른다.
2. 링 모양이 된 썬 양파를 그릇에 담고 양파가 촉촉해질 정도로 물을 약간 붓는다.
3. 달걀과 우유를 1:1의 비율로 넣고 섞어준다.
4. 카레가루와 고춧가루를 그릇에 넣고 골고루 섞어 양념을 만든다.
5. 썬 양파와 양념을 잘 섞어준다.
6. 다시 튀김가루를 넣고 섞는다.
7. 그릇에 빵가루를 담고 양념이 묻은 양파에 빵가루를 듬뿍 묻혀준다.
8. 마요네즈와 설탕을 섞어 소스를 만든다.
9. 준비한 양파는 달궈진 기름에 넣고 튀긴다.
10. 완성된 양파튀김에 마요네즈 소스를 찍어 먹는다.

■ 오늘의 레시피 Tip!
- 소스는 케첩, 돈가스 소스 등 다양한 소스를 이용할 수 있다.
- 달걀 우유 물에는 후춧가루를 뿌려 감칠맛을 더하면 더욱 맛이 좋다.