美 뉴욕 한 식당서 감자튀김 한 접시 23만원 판매...기네스북에 오르며 화제 [글로벌이야기]
美 뉴욕 한 식당서 감자튀김 한 접시 23만원 판매...기네스북에 오르며 화제 [글로벌이야기]
  • 보도본부 | 조재휘 기자
  • 승인 2021.07.27 11:08
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[시선뉴스 조재휘] 미국 뉴욕의 한 식당에서 일종의 감자튀김인 프렌치프라이(french fries) 한 접시를 무려 23만원에 판매해 기네스북에 오르며 화제를 모으고 있다.

1. 23만원짜리 프렌치프라이

[사진/기네스월드레코드 홈페이지 캡처]

현지시간으로 26일 로이터 통신에 따르면 뉴욕 맨해튼 어퍼이스트사이드에 위치한 식당 '세런디피티3'는 최근 세계에서 가장 값비싼 요리를 잇달아 판매했다. 이 식당에서 개발한 프렌치프라이의 가격은 200 달러(약 23만원)에 달하지만 이를 맛보기 위한 대기 명단이 최소 8주에서 10주까지 대기를 해야 한다. 이 음식은 지난 13일 세계에서 가장 비싼 감자튀김으로 기네스북에 공식 등재되었다.

2. 아끼지 않는 값비싼 재료

[사진/기네스월드레코드 홈페이지 캡처]

음식에 값비싼 재료를 아끼지 않았다. 먼저 식초와 샴페인에 데쳐진 감자가 거위 기름에 두 번 튀겨지는 과정을 통해 겉은 바삭하고 속은 푹신한 식감이 만들어진다. 이후 식용 금가루와 트러플(truffle·송로버섯) 소금, 트러플 오일이 뿌려진 뒤 얇게 썬 트러플이 위에 올라가 치즈 소스와 함께 크리스털 그릇에 담겨 나오며 심지어 소스에도 트러플이 들어가 있다.

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