스마코, 최고 보양식 농어 손질 도전 [시선뉴스]

[시선뉴스 한성현] 단백질 함량이 높아 대표적인 여름 보양식으로 꼽히는 농어.

스시마스터코리아 입문 테스트로 광어 오로시를 한 이후 처음 접하는 생선 손질. 광어보다 더 크고 힘이 센 농어를 어떻게 손질할지, 누가 얼마나 실력이 향상 되었는지 알아본다.

농어 아라이, 스미소 만들기부터 농어 소금구이까지. 스시마스터코리아 7회에서 배워보자.

본 프로그램은 국내 최대 규모의 일식창업이민전문 일식요리학원 ‘동원스시아카데미’의 협조아래 제작된 프로그램으로 매주 시선뉴스 홈페이지, 네이버TV캐스트, 다음tv팟을 통해 시청하실 수 있습니다.

제작진 소개
책임프로듀서 : 김범준 / 구성 : 박진아 / CG : 최지민 / 연출 : 한성현

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