시선뉴스=조재휘 기자ㅣ2023년 5월, 한 주간의 축제를 한 눈에 보자. 이번 주(05.05.~05.11.) 축제 일정을 정리해 보았다. 서울과 수도권, 인천을 제외한 지방의 축제 일정이다. 먼저 부산 지역이다.■ 조선통신사 축제부산광역시 동구 / 2023.05.05. ~ 2023.05.07. 는 1607년부터 1811년까지 12회에 걸쳐 조선과 일본 사이를 오갔던 조선통신사와 조선통신사의 행렬을 되살려 진행되는 축제로, 당시 조선 통신사의 문화 교류적인 면모를 강조하고, 한국과 일본의 우호를 증진하기 위하여 시작
갑상선에 발생하는 악성 종양인 갑상선암은 흔한 여성암 중 하나로 꼽힌다. 흔히 착한 암이라고 불릴 정도로 갑상선암은 느리게 퍼지고, 치료 시 그 결과가 좋은 편이지만 암이 진행될수록 사망률이 높아지는 것을 막을 수는 없어 방심할 수는 없다. 특히 갑상선암은 암 종류에 따라 차이가 큰데, 수질암이나 미분화암의 경우 예후가 좋지 않은 편이어서 주의해야 한다.의심 증상이 나타날 때 신속하게 갑상선암 유무와 종류, 병기까지 확인할 수 있도록 검사를 진행해야 한다. 그 후에는 갑상선암 수술, 항암치료 등을 검사 결과에 따라 진행해야 하고 치
국내 대형 홈쇼핑 채널을 모두 거친 19년차 쇼호스트 조윤주가 글로벌 마이크로바이옴 전문기업 ㈜지놈앤컴퍼니와 손잡고 론칭한 건강기능식품 브랜드 리큐젠(REQGEN)의 신제품이 24일 롯데홈쇼핑을 통해 론칭된다. 품목은 새로운 유산균 제품 ‘리큐젠 리큐 지 바이옴’으로, 홈쇼핑 방송은 24일 7시 35분 진행될 예정이다. 리큐젠 관계자는 “리큐젠의 유산균은 온도와 습도 등 외부 환경의 영향을 최소화하는 코팅 유산균 전용 용기를 사용하여 유산균의 안전성을 높였으며, 식물성 소형 캡슐로 보다 간편하게 섭취할 수 있도록 개발되었다”라며,
[시선뉴스 조재휘] 멸종위기종 자바코뿔소의 새로운 새끼 2마리가 CCTV에 포착됐다. 14일 인도네시아 환경산림부에 따르면 자바섬 서단 반튼주 우중쿨론 국립공원에 설치한 CCTV에 올해 3월 자바코뿔소 새로운 새끼 2마리가 촬영됐다.1. 강력한 보호정책우중쿨론 국립공원은 자바 코뿔소의 마지막 야생 서식지로 5,100헥타르 규모의 국립공원 곳곳에는 90여대개의 CCTV가 설치돼 있다. 이들 두 마리의 새끼는 올해 3월에 처음 존재가 확인됐으며, 암컷은 생후 3∼5개월, 수컷은 생후 1년 정도 된 것으로 추정됐다. 환경산림부는 "자바코
24절기 중 가을의 마지막 절기로 불리는 상강이 지났다. 아침 기온이 뚝 떨어지고 찬바람이 불기 시작하면서 제법 선선한 가을이 느껴지고 있다. 가을은 단풍이 아름다운 계절이기도 하지만 맛있는 제철음식이 많이 나기도 한다. 그렇다면 영양만점 가을 제철음식은 어떤 것들이 있을까?대하의 본고장으로 알려진 충남 태안 등 서해안에는 제철을 맞은 왕새우를 맛보려는 미식가들의 발길이 이어지고 있다. 가을철에는 대하를 먹어야 하는 것으로 유명한데, 말 그대로 몸집이 큰 새우를 뜻하는 대하는 주로 남해와 서해에 서식한다. 살이 통통하게 올라 큰 대
대전 중구 용두동 카페 전통찻집 ‘송천다원’에서는 오픈기념 이벤트를 실시한다고 25일 밝혔다. 이벤트 내용은 식사메뉴 주문시 더치커피를 무료로 제공하며, 이벤트 기간은 6월 30일까지이다.관계자는 "대전 용두동 ‘송천다원’은 정겨운 옛 정취가 느껴지는 고즈넉한 분위기부터 현대와 전통이 어우러진 모던한 분위기까지 편안하고 따뜻함이 느껴지는 우리 동네 전통찻집이다."라고 설명했다. 이 관계자에 따르면 대전 중구에 위치한 송천다원은 매장 안으로 들어서면 갤러리와 일반 카페처럼 의자에 앉아 차를 즐길 수 있고 전통 한옥의 사랑방이 있어 지
[시선뉴스 홍지수 / 디자인 김미양] 자라는 모양이 소나무 잎이나 소나무 꽃을 닮았다고 해 지어진 이름 와송, 베타카로틴이라는 성분이 함유되어 있어 몸에 쌓인 노폐물을 배출시키는데 탁월하다. 약효가 뛰어나 여름철에 채취해 말려서 사계절 내내 약으로 쓰이기도 하는 와송의 효능과 성분에 대해 알아보자.▶ 먹는(조리) 방법- 와송 삼계탕: 닭을 깨끗하게 손질한다. 말린 와송을 30분 물에 불린다. 냄비에 닭과 와송, 마늘 등 재료를 넣고 물을 닭이 잠길 만큼 붓는다. 센 불에 끓이다 약한 불로 줄여 40분 동안 삶으면 완성- 와송 해독
[시선뉴스 조재휘] 최근 방송된 JTBC 에 출연한 트로트 가수 장윤정이 자신의 냉장고를 소개하며 ‘감태’를 언급해 화제를 모은 바 있다. 장윤정은 냉장고 속 감태를 보고 박수를 치며 “소고기만큼 감태를 귀하게 여긴다”라고 말해 ‘감태’에 대한 궁금증이 이어졌다.‘감태’는 다시마목 미역과의 식물로 점심대의 깊은 곳에서 자라며, 무기염류와 비타민이 풍부하고 향미도 독특하다. 또한 칼슘, 미네랄, 칼륨, 철분 등이 풍부해 영양식품으로 손꼽힌다.파래보다 가닥이 가늘고 매생이보다는 두꺼운 편으로 명주실처럼 줄기 한올 한올
[시선뉴스 박진아, 김아련 / 디자인 최지민] 복날은 양력 7월 중순부터 8월 중순 사이의 초복, 중복, 말복을 뜻한다. 일 년 중 무더위가 가장 기승을 부리기도 해서 ‘삼복더위’라는 말이 있다. 이렇게 더위가 심한 날이 계속되면 기력이 약해지기 때문에 예로부터 선조들은 단백질과 열량이 풍부한 음식을 먹어 기력을 보충하고 몸보신을 했다.보통 복날 먹는 음식을 떠올리면 삼계탕을 꼽는다. 닭고기는 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있어 오장을 안정시키고 몸의 면역력과 저항력을 키워준다고 알려져 있다. 하지만 최근에는 닭 말고도 여러 가지 보
[시선뉴스 심재민 / 디자인 최지민] 떡볶이, 닭발, 불닭, 돼지 껍데기에 최근에는 마라탕까지...많은 사람들의 스트레스 해소용으로 사랑받는 매운맛의 음식. 매운맛을 내는 다양한 각 재료에 따라 매콤 짜릿한 맛의 특성도 각양각색이다. 특히 매운맛의 경지에 달한 사람의 경우 심한 매운맛 특유의 통각을 즐기기도 하는데, 보기만 해도 매운맛의 세계로 빠져보자. 고추에 함유된 ‘캡사이신’-고추의 씨에 가장 많으며 나머지는 껍질에 함유-신경 세포를 자극, 대뇌로 전달돼 매운맛의 통증을 느끼게 됨-진통제로도 활용, 최근엔 항암효과가 있는 것으
[시선뉴스 이호 / 디자인 최지민] 시선뉴스에서 매주 전하는 시사상식 노트7. 하루에 하나씩 딱 7가지의 상식만 알아두어도 당신은 스마트한 현대인이 될 수 있습니다. 2019년 6월 첫째 주 시사상식 모음입니다.1. 탄소중립현지시간으로 지난 5월 14일 앙겔라 메르켈 독일 총리가 독일 수도 베를린에서 열린 기후변화콘퍼런스에서 2050년까지 탄소 중립성을 달성하는 방법에 대해 내부적으로 논의하고 있다고 밝혀 세계인들이 탄소중립에 대해 많은 관심을 가지게 되었습니다.탄소중립이란 탄소제로(carbon zero)라고도 하는데 배출하는 탄소
[시선뉴스 심재민 / 디자인 김미양] 세안, 샤워, 설거지, 빨래 등 세제 없이 살아가기 힘든 생활. 그러나 무분별한 화학 세제 사용으로 인해 환경은 물론 인체도 해를 입는 상황이 되었다. 때문에 이를 대체할 만한 천연 성분 개발이 활발히 진행되며 다양한 생물로부터 얻어진 생물 계면활성제가 탄생해 ‘천연’이라는 이름으로 사용되고 있다. 그런 가운데 또 하나의 개발 성과가 우리나라, 그것도 가장 동쪽 영토 ‘독도’에서 들려왔다. 지난 20일 해양수산부와 한국해양과학기술원은 독도 주변 해역 퇴적토에 사는 해양미생물에서 항암효과가 있는
[시선뉴스 심재민] 대한민국 정부 18개 부처에서는 추진하는 행정과 정책을 담은 보도 자료를 배포한다. 2019년 5월 22일 오늘의 정책 브리핑을 소개합니다.● 보건복지부- 권역 최초 국가트라우마센터 영남권에서 개소: 국가 차원의 효과적인 재난 트라우마 심리지원 체계 마련을 위해 국립부곡병원 내에 영남권 국가트라우마센터를 설치하고, 5월 21일(화) 개소식을 개최했다. 국립부곡병원 내 영남권 국가트라우마센터를 설치하여 지역 내 재난심리지원체계를 구축하고, 트라우마 전문가 양성 및 치료 프로그램 운영을 통해 재난피해자들의 심리적 회
[시선뉴스] 전북을 떠난 최강희 감독의 중국행이 순탄치 못한 모습이다. 소속팀 텐진 취안젠이 최대고비를 맞이했기 때문이다.중국매체 시나닷컴은 "취안젠 그룹 고위관계자 18명이 체포되면서 그룹이 공중분해될 가능성도 있다"고 보도했다. 취안젠 그룹은 소아암을 앓던 4살 아이에게 '항암효과에 좋다'고 광고한 건강보조식품을 먹인 것이 논란의 시작이 됐다. 하지만 아이가 숨지면서 회사에 위기가 닥쳤다. 취안젠 그룹은 우리돈으로 1조 6300억원 이상의 매출을 내고 있었으나 허위광고 논란으로 한순간 나락으로 떨어진 모양새다.현재
[시선뉴스 박진아, 김태웅 / 디자인 이연선] 선선한 가을바람도 이제 찬 요즘. 뜨끈한 청국장 한 그릇 생각나는 시기다. 청국장은 서울과 충청도에서 즐겨 먹는 음식으로 겨울철에 부족하기 쉬운 영양소를 보충하여 주고 소화가 잘 되는 식품이다. 대한민국 대표 발효식품 구수한 청국장의 효능과 성분을 알아보자.▶ 먹는(조리) 방법- 버섯 청국장: 새송이, 양송이, 표고, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰고, 느타리는 곁대로 찢는다. 청고추, 홍고추, 대파는 송송 썬다. 뚝배기에 손질한 모든 재료와 청국장, 물을 넣고 5분간 끓이면 완성.- 청국
[시선뉴스 박진아, 조재휘 수습기자 / 디자인 이정선] 할리우드 스타들이나 모델들의 다이어트 식단으로 알려지면서 글루텐-프리 음식들이 화제가 되고 있다. 글루텐이 장내 염증을 유발하고 소화 장애와 피부 트러블 등 다양한 문제로 지적되었기 때문이다. 글루텐-프리는 글루텐이 없는 음식을 말하는데 더 건강하게 음식을 섭취하고 싶은 사람들을 위해 글루텐으로부터 프리한 곡물에 대해 알아보고자 한다. 1. 콩글루텐을 포함하지 않는 단백질이 풍부하게 들어있는 식품→ 칼슘, 마그네슘 같은 미네랄과 엽산이 풍부해 성장기 어린이에게 좋음→ 가루로 만
[시선뉴스 김태웅 / 디자인 이연선] 부드럽고 달콤한 맛의 열대과일 망고는 말레이반도, 미얀마 등이 원산지다. FTA 체결로 인해 태국, 필리핀 그리고 칠레에서도 망고를 수입하기 시작해 과거보다 대중적인 과일이 되었다. 빙수의 계절, 유독 생각나는 ‘망고’의 효능과 성분을 알아보자.▶ 먹는(조리) 방법- 망고 빙수 : 우유와 연유를 섞어 각 얼음을 만들다. 망고를 격자모양으로 썰어준다. 우유얼음을 갈아서 보울에 담고 그 위에 망고를 얹고 소스뿌리면 완성.- 망고 라씨: 망고를 격자썰기로 손질한다. 먼저 망고과육을 믹서기에 곱게 간
[시선뉴스 한성현] 아기에게 최고의 음식인 모유. 하지만 아이들이 평생 모유를 먹고 살 수는 없다. 만 6개월이 되면 아기는 모유로는 충분히 영양분을 섭취할 수 없게 되고, 이때부터는 이유식을 시작하게 된다. 생후 만 2세까지는 성장과 행동발달, 건강 등을 위해 반드시 섭취해야 하는 이유식. 후기 이유식 중 한우무들깨표고버섯무른밥 만들기를 오늘의 맘마노트와 함께 하세요.오늘의 요리는 ‘한우무들깨표고버섯무른밥’입니다.촬영 및 편집 : 한성현, 홍지수 / 구성 : 박진아 / CG : 최지민 / 자문 : 엄마한입 아가한입
슬로우푸드의 대표주자 된장은 식물성 단백질이 풍부한 콩을 주원료로 오랜 과정을 거쳐 탄생하는 전통장으로 장 담그는 날을 정해 연례적으로 지켜올 만큼 지금까지 우리나라 식문화의 큰 영향력을 행사 하고 있다. 콩을 삶아내 빚어낸 메주를 말려내 최소 3개월의 발효기간을 거쳐야 하는 재래식 된장은 발효되는 기간이 길어 질 수록 더욱 짙은 빛을 띄게 되는데, 이는 탄수화물에 함유된 당성분과 단백질이 서로 반응해 만들어지는 색소에 의한 것으로 3년 정도 발효 시켰을 때 유익균들이 가장 많이 생성된다. 된장의 이소플라본 성분은 항
[시선뉴스 박진아 / 디자인 이연선] 한국인의 자랑스러운 먹거리는 김치라고 할 수 있다. 김치에도 여러 종류가 있지만 그중 대표김치의 재료는 바로 배추다. 11월 제철음식인 배추. 효능과 성분에 대해 알아보도록 하자. ▶ 먹는(조리) 방법- 배추김치 : 배추를 깨끗하게 씻은 뒤 굵은 소금을 넣고 5~6시간 정도 절인 뒤, 양념을 묻힌 다음 김치소가 쏟아지지 않도록 잘 모아 김치를 저장해 둔다.- 배추볶음 : 배추 잎을 2~3등분해서 작게 자른 뒤 팬에 기름을 두르고 매추 줄기를 볶다가 육수를 부어 익힌 후 대파와 붉은