[사진출처: 위키미디어, 픽사베이, 픽셀스]시선뉴스=박대명 Pro l◀MC MENT▶집 안 구석구석 살펴보다 보면 축축한 곳이나 부엌, 화장실, 벽지 등 예상하지 못한 곳에서 자란 곰팡이를 볼 수 있습니다. 일교차가 크거나 습한 환경이 자주 만들어지면 곰팡이는 더 많이 그리고 빠르게 생겨나는데요. 일부 종류는 독소를 가지고 있기 때문에, 특히 호흡기 질환이 있다면 곰팡이에 더 유의해야 합니다. 오늘은 최초의 항생제라고도 알려진 곰팡이에 대해 알아보도록 하겠습니다. ◀NA▶곰팡이는 균사로 이루어진 생물의 한 분류로, 두꺼운 세포벽을
시선뉴스=정혜인 기자ㅣ눈보다는 비가 내리며 봄이 가까워지고 있는 날들. 봄이 되면 추워서 야외활동을 자제했던 사람들도 밖으로 나오기 시작하고, 딸기 등의 제철 음식들을 찾는 이들도 많아진다. 봄철에 꼭 먹어야 하는 제철 음식, 어떤 것들이 있는지 함께 알아보자.첫 번째, 플랑크톤을 먹고 사는 ‘바지락’바지락은 칼슘과 단백질, 비타민 B 등을 함유하고 있고, 양식이 비교적 쉬워 자주 보이는 편이다. 또 조개 중 가장 시원한 맛을 지니고 있어 많은 요리에 쓰인다. 특히 국물 재료로 많이 활용되는데, 바지락 칼국수와 봉골레 파스타가 대표
사회복지법인 대한사회복지회(회장 강대성)는 운영시설 염리종합사회복지관(관장 최상진)에서 에쓰오일(대표 안와르 알 히즈아지)이 마포구 취약계층을 위해 설 명절을 맞이 떡국 나누기 행사를 했다고 5일 밝혔다. 더불어 에쓰오일 임직원은 3천만원 상당의 설맞이 선물키트 200세트를 직접 포장해 전달했다고 전했다.관계자는 “이번 행사는 서울 마포구에 소재한 염리종합사회복지관에서 에쓰오일 안와르 알 히즈아지 대표, 임직원 자원봉사단 50여 명이 참여한 가운데 진행됐다”고 말했다.그러면서 “에쓰오일 임직원은 지역 내 저소득 어르신, 저소득 1인
시선뉴스=정혜인 기자ㅣ한창 겨울 과일이 제철인 1월. 딸기를 먹다 보면 문득 딸기 꼭지가 일반 쓰레기인지 음식물 쓰레기인지 헷갈릴 때가 있다. 귤껍질도 마찬가지로 어디에 버려야 맞는 것인지 헷갈리기 쉽다. 오늘은 긴가민가한 음식물들은 어떻게 처리해야 하는지 천천히 알아보겠다.첫 번째, 과일의 딱딱한 씨앗과 껍질귤과 딸기의 꼭지는 모두 음식물 쓰레기이다. 상대적으로 부드러워서 가축이 먹을 수 있기 때문이다. 귤의 껍질과 바나나의 껍질, 사과 등의 껍질도 부드럽기 때문에 음식물 쓰레기로 배출하면 된다.반면, 과일의 껍질이어도 딱딱한 껍
시선뉴스=정혜인 기자 / 디자인=김선희 proㅣ체해서 속이 좋지 않을 때, 바늘로 손을 따 본 기억이 한 번쯤 있을 것이다. 할머니 앞에서 복통을 호소하면 ‘할머니 손은 약손’이라고 말하며 아픈 배를 만져주기도 한다. 이러한 민간요법은 우리 일상 곳곳에 스며들어 있다. 그중 과학적 근거가 있는 방법들은 어떤 것일까?먼저 산모의 산후조리용 음식으로 많이 쓰이는 미역국은 아플 때 먹으면 도움이 된다는 말이 있다. 미역에는 비타민 C를 비롯해 칼슘과 마그네슘이 풍부하게 들어 있다. 또 푸코이단이라는 성분을 함유하고 있는데, 최근 이 성분
시선뉴스=양원민 기자ㅣ일본 후쿠시마 원전 사고 이후 수입 제품 중 세슘이 검출된 가공식품이 200여 건에 달하는 것으로 나타났다. 식약처의 ‘일본산 가공식품 방사능 검출 현황(2011.3~2023.5)’에 따르면 후쿠시마 외에도 일본 전역에서 생산한 식품에서 방사능이 검출됐으며 초콜릿, 녹차류에서 가장 많이 검출됐다. 일본 수산물 수입에 대해 각국에서 전면적 혹은 일부 금지 등 조치를 이어 나가는 가운데, 수산물 외의 식품에서도 세슘이 검출된 것이다.세슘(원소 기호 Cs, 원자번호 55)은 무른 은백색의 알칼리성 금속이다. 원자력
시선뉴스=심재민 기자 | 국내 사망 원인 1위 질환, 소리 없이 다가오는 무서운 ‘암(cancer)’. 암은 생체 조직 안에서 사멸해야 할 비정상 세포가 과다 증식하여 악성 종양을 일으키는 병을 말한다. 조기에 발견해 치료하지 않으면 결국 주위의 조직을 침범하거나 다른 장기에 전이하여 생체를 죽음에 이르게 한다.암의 원인은 유전성 외에 물리적 자극, 화학적 자극, 바이러스 감염 등으로 의학 기술이 발달했지만 여전히 완치가 어려운 질환이다. 주로 외과 수술, 방사선 요법, 화학 요법으로 치료한다.악성종양인 암에는 참 다양한 종류가 있
㈜뉴트리원(대표 권진혁)의 이너뷰티 전문 브랜드 비비랩이 가벼운 아침을 위한 ‘고소한 곡물 발효 효소’를 전국 CU 편의점에 13일 입점했다고 밝혔다.관계자는 "뉴트리원은 그동안 자사몰과 네이버 브랜드스토어 등 온라인 중심으로 판매되고 있던 ‘고소한 곡물 발효 효소’의 유통 채널을 확대하고, 고객의 접근성을 높이고자 CU 편의점에 제품을 출시했다. 이번 선보이는 ‘고소한 곡물 발효 효소’는 편의점에서만 만나볼 수 있는 패키지로, 언제든 필요할 때 가볍게 구매해 즐길 수 있도록 5개입으로 소포장됐다."고 전했다. 그러면서 "뉴트리원은
숯불 닭갈비 프랜차이즈 전문점 '팔각도'가 iHQ 예능 프로그램 '맛판사'에 소개되었다고 밝혔다.관계자는 “'맛판사'는 탁재훈과 개그맨 이상준, 그리고 개그맨 신규진이 전국의 맛집 메뉴를 직접 맛보고 어떤 메뉴가 더 맛있는지에 대한 열띤 토론을 펼치는 예능 프로그램이다. 팔각도는 대표 메뉴인 숯불 닭갈비와 닭 철판볶음밥, 그리고 닭 특수부위와 사이드 메뉴인 게라면 된장 전골이 있으며, 패널들은 이 메뉴들을 맛보며 '어떤 메뉴가 더 맛있는지, 어떤 메뉴와 잘 어울리는지'라는 주
한식 주점 프랜차이즈 옥된장이 론칭했다며 9월부터 전국 가맹 확장에 나설 계획이라고 밝혔다.관계자는 "옥된장은 지난 20일 방송된 iHQ 예능 프로그램 '맛판사'에 소개된 바 있다. '맛판사'는 메뉴 선택에 앞서 결정을 내리기 어려운 사람들을 위해 먹방을 펼치는 프로그램으로, 이번 방송에서는 탁재훈과 유튜버 히밥, 상해기가 판사로 등장했다. 탁재훈, 히밥, 상해기는 된장을 메인으로 하는 한식집인 옥된장을 방문해 본격 먹방을 보여줬다. 소고기삼겹 된장전골과 바지락 된장전골에 이어 소고기수육무침과 소고기수육
㈜호박패밀리가 시그니처 야키니꾸&와규 전문 브랜드 호박식당이 리뉴얼 오픈을 하며 새로운 시작에 나선다고 밝혔다.관계자는 “호박식당은 2009년 약수본점을 처음으로 한남점, 부천점, 장한평점, 미국 LA점, 방콕점 등 국내외 다수의 매장을 오픈한 ㈜호박패밀리의 시그니처 브랜드이다. 야키니꾸와 와규를 전문으로, 이외에도 다양한 한식을 구성한 패밀리 레스토랑이다.”라고 전했다.이어 “한남점은 로고, 인테리어, 구성 메뉴 등 모두 새롭게 가꾸었는데, 인테리어는 모던&캐쥬얼 스타일로 리뉴얼 했으며, 가성비 좋은 패밀리 레스토랑이란 컨셉을 살
시선뉴스=박진아 기자ㅣ가족과 함께 할 때, 혼자서 울고 싶을 때, 사랑하는 연인과 로맨스를 한껏 더 즐기고 싶을 때, 당신은 어떤 영화를 선택하나요? 많은 영화들 속에서 결정을 내리기 어려운 당신에게 영화를 추천, 요리합니다. 오늘의 영화는 ‘섹스 앤 더 시티(Sex And The City, 2008)’입니다. 여자들의 연애는 어떨까요. 물론 여자들의 연애가 다 같은 것은 아니지만, 마음속 저 안에 깔린 모두의 판타지는 비슷하지 않을까요? 가장 핫하고 개방적인 그녀들의 짜릿한 연애를 들여다 본다면, 황홀함을 넣어 아찔함을 느낄 수
공진원은 우리 식문화의 가치와 우수성을 효과적으로 세계인에게 소개하기 위해 한식 트랜드와 전통 한식, 공예, 전통생활문화 등을 한 번에 담아 ‘한식문화상자’를 개발했다며 각국 한국문화원을 통해 활용되는 한식문화상자는 과 로 제작해 세계에 한식을 적극적으로 알리고 있다고 밝혔다. 관계자는 "달고나와 김밥, 떡볶이 등 미디어를 통해 쉽게 볼 수 있는 우리 음식과 된장, 고추장, 김치 등의 전통 한식까지 다양한 한식으로 구성한 은 한식 밸런스 게임과 숏폼 형식의 한식 조리법, 보자기 매듭법, ASMR(심
고기를 먹다가 남기면 보통 냉동실에 보관하는 것이 일반적이다. 하지만 고기를 얼리지 않고도 고기의 신선도를 유지하고, 고기의 맛을 높이는 방법이 있어 화제다. 바로 '빙온숙성'이다.빙온숙성이란 냉장도 냉동도 아닌 제3의 온도영역인 '빙온영역'에서 식품을 저장하는 방법이다. 빙온영역이란 0도에서 식품의 어는점 사이의, 식품이 얼지 않는 온도다. 일본에서는 일찍이 빙온숙성이 대중적으로 알려져 있으며, 많은 기업에서 이를 활용하고 있다. 일본 빙온협회에 따르면 2016년 12월 기준 빙온협회에서 인증한 품목이
시선뉴스=허정윤PDㅣ◀NA▶따뜻한 봄이 되면 몸이 나른해지고 이유 없이 졸음이 쏟아지기도 합니다. 어김없이 찾아드는 이 ‘춘곤증’은 사실 증상이라기보다 따사로운 햇살과 적절한 온도가 일으키는 자연스러운 현상인데요. 춘곤증도 규칙적인 생활 습관과 올바른 식습관으로 충분히 이겨낼 수 있습니다. 그래서 오늘은 몸이 나른해지고 입맛도 떨어지는 봄철, 춘곤증을 쫓으며 식욕까지 돋우는 대표적인 음식 ‘봄나물’에 대해 알아봅니다.◀MC MENT▶나물은 한반도의 식문화에서 발달한 독특한 채소의 요리 양식이며 요리를 위해 수확한 재료 그 자체를 뜻
국제구호개발NGO 굿피플(회장 최경배)은 ‘모두의 크리스마스’ 캠페인의 일환으로 지난 15일 전라남도 해남에 위치한 땅끝 지역아동센터에 크리스마스 선물을 전달했다고 밝혔다. 굿피플은 오는 31일까지 후원 아동 모두가 행복한 크리스마스를 보낼 수 있도록 크리스마스 선물을 지원하는 2022 크리스마스 선물금 캠페인 ‘모두의 크리스마스’를 진행하고 있다.굿피플은 해남 땅끝 지역아동센터를 직접 방문해 아이들을 위해 ‘깜짝 크리스마스 파티’를 열었다. 굿피플 임직원들은 산타 복장으로 아이들에게 후원자의 마음이 담긴 크리스마스 선물을 직접 전
마방 F&B가 밀키트 전문 브랜드 '마방밀키트'를 론칭했다고 밝혔다.관계자는 "마방밀키트는 경기도 하남시에 위치한 100년 전통 한식 음식점 자손이 현대사회에 맞게 새롭게 리뉴얼한 전통 음식 밀키트 브랜드다."라고 소개했다. 그러면서 "마방밀키트는 수제 비법 양념을 이용한 영양가득 한식 메뉴를 선보인다. 할머니 된장찌개, 매콤야들 닭갈비, 야채듬뿍 제육볶음, 단짠단짝 간장돼지불고기, 달콤한 유혹 간장닭갈비 등 밀키트 메뉴로 구성했으며, 이후 메뉴를 다채롭게 넓혀갈 예정이다."라며 "신선한 재료들을 이용해 간편하게 영양
참외를 사랑하는 사람들의 모임 그리고 성주 지역의 활성화와 새로운 발돋움을 위해 함께하고 있는 성주참외융복합사업단은 이번 22년도에도 꾸준한 활동을 통해 다방면에서 성주의 지역 특산물인 참외를 이용한 색다른 변화를 시도했다고 밝혔다.관계자는 "성주참외융복합사업단은 지역 특산물인 참외를 중심으로 2차와 3차 산업의 연계와 융복합을 통해 부가가치를 높이고 공동체 회복을 위해 구성되었다. 이 곳에서는 다양한 디저트류를 선보이고 있는 ‘참샘영농조합법인’과 참외를 전통방식으로 된장과 고추장으로 변화시킨 ‘참사랑’ 그리고 참외의 뷰티 분야로의
1인 뚝배기 프랜차이즈 브랜드 ‘부대통령뚝배기’가 SNS 포토 리뷰 이벤트를 진행한다고 밝혔다.금번 행사는 12월 1일(목)부터 21일(수)까지 진행되며, 부대통령뚝배기 매장에서 촬영한 사진을 간단한 리뷰와 함께 인스타그램에 공유하면 참여할 수 있다. 5개의 해시태그를 필수로 첨부해야 한다.이에 사진 리뷰를 남긴 선착순 170명에게는 배스킨라빈스 쿼터사이즈 쿠폰(20명), 스타벅스 tall 사이즈 쿠폰(150명)이 제공된다.브랜드 관계자는 “연말연시를 맞아 그간 부대통령뚝배기를 아껴주신 고객들께 감사의 마음을 전하고자 SNS 포토
동남아 시장에 국내 농수산물 수출에 앞장서고 있는 글로벌 쇼핑 플랫품 Qoo10(큐텐)은 사회적경제통합지원센터와 함께 글로벌 허브사이트 큐텐닷컴에 사회적경제통합지원센터몰을 개설하고 전남 사회적기업 상품판매에 나섰다고 밝혔다.관계자는 “사회적경제통합지원센터는 지역의 사회적경제기업의 매출증대, 제품홍보와 소비자들의 가치소비 진작을 위해 온라인 쇼핑몰 판로개척 및 판촉사업을 지원하고 있다. 큐텐에서는 선정 기업들의 판매촉진을 위한 기획전을 열고 상세페이지 제작 및 프로모션, 이벤트, 배너 등을 지원하고 있다”고 전했다이어 “현재 이 몰에