창원통합시 마산회원구 소재 농업회사법인 (주)가고파힐링푸드가 뿌리채소의 맛과 영양을 함께 살린 ‘동결건조 하루든든 5가지 뿌리채소’ 스낵을 출시했다고 15일 밝혔다.

감자, 연근, 더덕, 우엉, 자색고구마 동결건조 스낵이 한 봉지에 모두 담겨서 다양한 맛을 느끼고, 각 뿌리채소의 균형 잡힌 영양소를 섭취할 수 있다고 한다. 

‘동결건조 하루든든 5가지 뿌리채소’와 자매품 ‘천연조미료’
‘동결건조 하루든든 5가지 뿌리채소’와 자매품 ‘천연조미료’

특히 가고파힐링푸드의 핵심기술인 구근류 세척, 농축, 건조 기술이 함께 사용되어 원재료의 맛을 극대화했다는 점이 차별화된 부분이다. 

가고파힐링푸드 윤금정 대표는 “우리가 흔히 먹는 뿌리채소는 영양분을 뿌리와 뿌리줄기에 저장한다. 뿌리채소는 폴리페놀을 포함해 다양한 영양 성분을 함유하고 있으며, 특히 식이섬유와 비타민이 풍부해서 모든 연령에 걸쳐 건강한 간식으로 즐길 수 있다”라고 설명했다.

 한편, 가고파힐링푸드는 구근류를 포함한 천연조미료 제품의 성공으로 현재 내수시장은 물론 해외수출도 활발하게 진행하고 있는 것으로 알려져 있다.

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