[시선뉴스(전북 전주)] 여행의 꽃은 뭐니 뭐니 해도 먹방이 아닐까요? 전주 여행 다녀온 필자가 마음대로 선정한 전주 먹부림 투어 ‘전주 가서 이거 안 먹고 왔어?’입니다.

ⓒ지식교양 전문채널-시선뉴스
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1. 비빔빵(비빔밥 고로케)
빵집에 비빔밥이 있다고? 비빔밥 아니죠~ 비빔빵! 고로케의 색다른 모습, 바로 여기 전주에서 만날 수 있습니다.

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우리가 흔히 아는 야채 가득 고로케가 아닌 비빔밥이 들어있는데요. 사실 진짜 비빔밥은 아니고 비빔밥 맛의 소가 꽉~차게 들어가 있습니다. 속이 알차서 한 끼 식사 대용으로도 충분합니다.

2. “두유 노 뷔빔봡?” 전주비빔밥
전주하면 비빔밥, 비빔밥 하면 전주. 전주에 왔는데 비빔밥을 안 먹고 간다면 서운하겠죠? 기록에 의하면 전주에서는 200여 년 전부터 비빔밥을 즐겨 먹었다고 합니다.

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전주비빔밥의 특징 중 하나는 바로 황포묵인데요. 황포묵은 녹두 녹말로 만든 청포묵에 치자물을 들여 만든 노란색의 묵입니다. 묵을 만들려면 물에 철분과 염분이 없는 좋은 수질이어야 녹두 전분이 잘 가라앉아 묵을 제조할 수 있는데, 전주 오목대 부근의 지하수가 이런한 조건을 갖추고 있어 예로부터 전주 황포묵이 유명하다고 합니다. 설명은 여기까지! 이제 맛있는 비빔밥을 어서 먹어봐야겠죠?

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비빔밥을 비빌 때는 젓가락으로 비벼야 밥알이 뭉개지지 않고 야채들과 함께 잘 비빌 수 있다는 전직 비빔밥 집 딸내미였던 친구의 조언대로 비빔밥을 쓱쓱 비벼 한 숟가락 입에 넣으면... 얼~마나 맛있게요? 

3. JMT 야시장 먹거리
전주의 먹부림의 성지 전주 남부시장 야시장! 입구에 들어서면서부터 맛있는 냄새들이 코를 자극합니다.. ‘진정한 먹방은 지금부터다’라는 생각으로 야시장의 먹거리를 공략해 봅니다.

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이곳은 맛있는 음식들이 넘치는 행복한(?) 곳이지만 동시에 전주 남부시장의 야시장 점포(포차)들은 음식을 사기 위해 줄이 꽤나 길기 때문에 이동하면서 또는 그 자리에 서서 먹기 힘들다는 단점이 있습니다.

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이때 필요한 것은 내 엉덩이 한 짝 붙일 수 있는 자그마한 공간이겠죠? 야시장 골목의 중반부 그 어디쯤에 청년몰이 있으니 맛있는 음식 사들고 청년몰로 무브무브~ 청년몰 골목과 하늘옥상에 마련된 공간에서 야시장에서 사온 맛있는 음식들을 먹어보자고요.

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야시장 팁! 전주 남부시장 야시장은 하절기는 저녁 7시부터 밤 12시까지, 동절기에는 저녁 6시부터 밤 11시까지 매주 금요일, 토요일에 열리니 참고해 주세요.

사실 소개해드린 것 외에도 유명한 먹거리들이 전주에는 너무나도 많지만 다 소개해드릴 수 없어 아쉬울 따름입니다. 모쪼록 전주 먹방여행에 도움이 되셨길 바라며 지금까지 전주 먹부림 투어 ‘전주 가서 이거 안 먹고 왔어?’였습니다.

*시선뉴스에서는 여러분의 아름다운 사진을 제공받고 있습니다.* 

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