담백함이 일품 ‘도미조림’ 만들기

[시선뉴스 한성현] -Lesson UP '푸드의 모든 것'-

“당신의 멘토가 되어드립니다.”

생선의 제왕 도미는 고단백 저지방 식품으로 남녀노소 누구나 즐기기에 더없이 좋다. 그동안 도미 생선회 손질부터 마쓰가와 손질까지 그리고 색다른 맛으로 먹는 카르파초와 당근 카빙까지 선보인 레슨업-도미편. 이번 시간은 마지막으로 도미 조림을 만들어 본다.

도미 요리의 종결. 맛있는 도미조림하기, 도미의 대가 정은성 선생님께 배워보자.

한편 Lesson UP은 국내 최대 규모의 일식창업이민전문 일식요리학원 ‘동원스시아카데미’의 협조아래 제작된 프로그램으로 시선뉴스 홈페이지, 네이버TV캐스트, 다음tv팟을 통해 시청하실 수 있습니다.

제작진 소개
책임프로듀서 : 김범준 / 구성 : 김현정 / CG : 최지민, 이연선 / 연출 : 한성현

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