13개월 이후 유아식 반찬, 냉이된장국 만들기 [맘마노트]

[시선뉴스 홍탁] 세상에 태어나서 모유와 이유식 등을 섭취 한 아기는 본격적인 일반식을 위한 준비를 합니다. 하지만 내 아이의 건강을 위해 조금이라도 좋은 음식, 건강한 음식을 먹이고 싶은 것은 모든 부모의 마음. 어떤 건강한 유아식 반찬이 있는지 오늘의 맘마노트와 함께 해 보세요.

오늘의 요리는 ‘냉이된장국’입니다.

촬영 및 편집 : 홍탁, 홍지수 / 구성 : 박진아 / CG : 최지민 / 자문 : 수제유아반찬 전문점 맘뜰

* 재료
냉이20g, 무20g, 두부30g, 된장1큰술, 다진마늘, 다진파, 다시마, 멸치

* 냉이된장국 만들기

1. 다시마와 멸치로 육수를 만든다.
2. 냉이는 깨끗이 씻어 잎 부분만 작게 잘라낸다.
3. 무를 납작썰기 한다.
4. 두부는 깍둑썰기 한다.

5. 다시마멸치육수에 된장을 푼다.
6. 된장을 푼 국물에 무와 두부를 넣는다.
7. 국물이 끓으면 다진마늘, 대파를 넣어 간을 맞춘다.
8. 대파의 숨이 죽으면 불을 끄고 냉이를 넣는다.

* 13개월 이후 유아식
- 이유식 완료기가 끝난 후 유아식을 시작하는 13개월 이후는 아이들 식습관의 성립 기간

* 13개월 이후 유아식 Tip
- 단맛과 짠맛을 최소화 시키며 아이 식단을 만드는 것이 중요
- 특히 아이 건강을 위해 최소한의 저염간장, 원당 등을 사용 필수

* 촬영협조/자문 - 수제유아반찬 전문점 맘뜰