기사 (전체 116건) 제목보기제목+내용
[요리조리 쿡!] 요리레시피2, 17살 김민성 영셰프가 만드는 ‘꼬르동블뢰’ [시선뉴스_한국조리예술학원]
[시선뉴스 한성현] 새롭게 단장한 요리레시피 시즌2. 레시피 공개를 넘어 셰프와 함께 직접 만들어 보고 정보를 전달한다.배우 김수현을 닮은 17살 영셰프! 풋풋하고 잘생긴 영셰프와 함께 만들어 볼 요리는 바로 프랑스 대표요리인 ‘꼬르동블뢰’. 외국에서
한성현 PD   2016-01-13
[요리조리 쿡!] 요리레시피2, 다이어트와 입맛을 동시에 잡는 ‘서대구이 톳밥과 달래 양념장’ [시선뉴스_한국조리예술학원]
[시선뉴스 한성현] 새롭게 단장한 요리레시피 시즌2. 레시피 공개를 넘어 셰프와 함께 직접 만들어 보고 정보를 전달한다.식욕이 떨어지기 쉬운 계절 겨울. 흔히 봄에 먹는다는 음식을 만들어 보면 어떨까? 남들과 다른 시각으로 접근하는 한국조리예술학원의
한성현 PD   2015-12-28
[요리조리 쿡!] 요리레시피2, 국내최초 영셰프 교육구축 이철호 원장의 몬테크리스토 샌드위치 [시선뉴스_한국조리예술학원]
[시선뉴스 한성현] 새롭게 단장한 요리레시피 시즌2. 레시피 공개를 넘어 셰프와 함께 직접 만들어 보고 정보를 전달한다.국내 최초 영셰프를 위한 교육이 구축된 한국조리예술학원. 그 구축의 주인공 이철호 원장이 쉽지만 독특한 몬테크리스토 샌드위치를 만들
한성현 PD   2015-12-21
[요리조리 쿡!] 요리레시피2, 19살 셰프가 만드는 봉골레 파스타 [시선뉴스_한국조리예술학원]
[시선뉴스 한성현] 새롭게 단장한 요리레시피 시즌2. 레시피 공개를 넘어 셰프와 함께 직접 만들어 보고 정보를 전달한다.국내 최초 영셰프를 위한 교육이 구축된 한국조리예술학원의 19살 윤주엽군과 함께 만드는 봉골레 파스타. 1년에 9명이 뽑힌다는 주니
한성현 PD   2015-12-14
[요리조리 쿡!] 요리레시피, 만능 냉모밀 육수팁 [시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 만능 냉모밀 육수팁! 동원스시아카데미와 함께해 보자.재료 : 모밀면 1인분, 실파 2줄, 무 1/10개, 다시마 10g, 가쓰오부시 30g, 설탕 2T, 청주 35cc, 미림 50cc, 간장 100cc, 물 1L ★ 냉 메밀국수(육
한성현 PD   2015-09-18
[요리조리 쿡!] 요리레시피, 새콤달콤 자몽으로 만든 자몽폰즈연어샐러드 [시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 멈출줄 모르는 자몽의 인기. 요리레시피에서도 가만히 있을 수 없다! 새콤달콤 맛있는 자몽을 이용해 자몽폰즈연어샐러드를 만들어 보자.가장 아름다운 색감과 가장 맛있는 맛을 선사하는 동원스시아카데미 박성호 선생님과 함께 만들어보자.재료
한성현 PD   2015-09-11
[요리조리 쿡!] 요리레시피, 떠먹는 초밥 손쉽게 만들기 [시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 최근 ‘핫’하다는 요리. 요즘 유행하는 일본요리를 고르라고 한다면 일명 떠먹는 초밥, ‘지라시스시’를 꼽을 수 있다.보기에도 좋고 먹기 좋은 지라시스시는, 재료만 있으면 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있다. 동원스시아카데미 김은성
한성현 PD   2015-08-28
[요리조리 쿡!] 요리레시피, ‘임시공휴일’ 시원한 맥주와 가라아게로 즐기자 [시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 요리초보 박진아MC와 동원스시아카데미 선생님과 함께하는 요리레시피. 광복 70주년을 맞아 임시공휴일이 지정된 오늘, 전국 곳곳은 나들이 가는 사람들로 북적인다.어디를 가나 사람이 많아 고생일 오늘, 집에서 시원한 맥주 한잔과 ‘가라
한성현 PD   2015-08-14
[요리조리 쿡!] 요리레시피, 살인적인 폭염은 시원한 무 물김치로 해결 [시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 요리초보 박진아MC와 동원스시아카데미 선생님과 함께하는 요리레시피. 박MC가 드디어 김치를 만든다! 김치 장인으로 유명한 박옥순 선생님과 함께 김치 만들기에 도전한다.30도를 넘는 살인적인 폭염이 계속되는 요즘, 시원한 무물김치와
한성현 PD   2015-08-07
[요리조리 쿡!] 요리레시피, 일본 간식 ‘카레고로케’ 집에서 만들기 [시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 일본 간식 카레고로케, 집에서 쉽게 만들 수 있는 방법 없을까? 동원스시아카데미 박성호 선생님이 직접 만들어 본다.주재료 :감자 2개, 돼지고기 민찌 40g, 양파 1/4개, 삶은 달걀 1개부재료 : 소금 3g, 무염버터 10g,
한성현 PD   2015-07-31
[요리조리 쿡!] 요리레시피, 집에서도 쉽게 ‘해물 잡탕밥’ [시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 중국 요리를 집에서도 손쉽게 만들어 먹을 수 없을까? 여러 가지 재료를 이용해 삶아 볶기만 하면 끝인 아주 간단한 해물 잡탕밥. 동원스시아카데미 장규수 선생님이 직접 만들어 본다.주재료 : 오징어 몸통 1/2개, 칵테일 새우 10마
한성현 PD   2015-07-24
[요리조리 쿡!] 요리레시피, 백종원에 도전! 만능소금 만들기 [시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 우후죽순 생겨나는 요리 프로그램. 그 중 대세남 백종원씨! 하지만 이대로 멈춰있을 요리레시피가 아니다.백종원의 만능소스에 도전하는 만능저염소금 만들기. 동원스시아카데미 이주빈 선생님이 여러 가지 재료를 이용해 초간단!으로 만능소금을
한성현 PD   2015-07-17
[요리조리 쿡!] 요리레시피, 초복대비 여름 보양식 초계탕 만들기 [시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 초복을 맞아 꼭 먹어야 하는 음식은 바로 ‘닭’이다. 초복은 여름의 시초를 의미하는데, 여름철 입맛이 떨어지고 쌓인 피로가 닭의 뜨거운 성질로 회복되기 때문이다.동의보감에 의하면 닭고기는 따뜻한 성질이 있어 오장을 안정시켜주고, 몸
한성현 PD   2015-07-10
[요리조리 쿡!] 요리레시피, 치느님은 진리! 치킨마요구이 [시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 치느님에 대한 한국인의 사랑은 가히 최고라 할 수 있다. 언제나 옳은 치킨을 좀 더 색다르고 맛있게 먹을 수는 없을까? 동원스시아카데미 김재겸 선생님이 직접 만들어 본다.주재료 : 닭다리살 2개부재료 : 물 200cc, 간장 50c
한성현 PD   2015-07-03
[요리조리 쿡!] 요리레시피, 냉장고 속 삼겹살 해결 '마늘 삼겹살 냉채' [시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 국민고기 삼겹살. 색다르게 먹을 수 있는 방법은 없을까? 냉장고 속 골치덩어리 삼겹살을 시원하고 색다르게 먹는 법을 동원스시아카데미 장규수 선생님과 함께해 보자.주재료 : 삼겹살 200g부재료 : 양상추 2장, 라디치오 2장, 대파
한성현 PD   2015-06-26
[요리조리 쿡!] 요리레시피, 디저트 열풍? 단호박 디저트로 해결 [시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 말 그대로 디저트 열풍이다. 경기가 어렵다고 하지만, 그 속에서도 웃고 있는 자들이 있으니! 바로 디저트 산업이다.새롭게 개편된 요리레시피에서도 동원스시아카데미 정은성 선생님과 함께 단호박디저트를 만들어 본다. 단호박은 녹말과 무기
한성현 PD   2015-06-19
[요리조리 쿡!] 요리레시피, 건강 채소 샐러드 만들기 [시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 건강에 대한 관심이 높다. 음식 역시 예외는 아니다. 특히 여름철 입맛이 없는 사람들은 입맛을 돋우기 위한 음식을 찾는데, 채소가 빠질 수 없다.동원스시아카데미 김재겸 선생님이 소개하는 몸에 좋은 채소 효능과 채소를 이용한 샐러드
한성현 PD   2015-06-12
[요리조리 쿡!] 요리레시피, 대추로 만든 이색 달콤 빙수 [시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 본격적인 여름이다. 따뜻한 아메리카노 보다는 아이스 아메리카노를 찾듯, 시원한 빙수를 찾는 사람들이 늘고 있다. 그래서 일까. 원조 팥빙수, 새콤한 과일빙수부터 전통 인절미가루를 이용한 빙수까지 등장하고 있다.여기에 동원스시아카데미
한성현 PD   2015-06-05
[요리조리 쿡!] 요리레시피, 문어를 이용한 전채요리 스다코(すだこ) [시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 메인 메뉴를 먹기 전 식욕을 돋우기 위해 먹는 전채요리. 그 중 일본 전채 요리 중 하나인 스다코(すだこ)를 직접 만들어보자.문어 한 마리를 직접 잡아 손질하는 모습부터 다싯물 소스 만드는 법, 마지막 오이를 이용한 모양내기까지,
한성현 PD   2015-05-29
[요리조리 쿡!] 요리레시피, 유린기소스&매콤간장치킨 [시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 온 국민이 좋아하는 치킨! 조금 더 특별하게 먹는 법은 없을까? 닭고기에 많이 이용되는 매콤한 간장소스인 유린기 소스를 직접 만들어, 간장치킨을 만들어 보자. 깔끔함과 담백함의 맛이 더해지는 매콤간장치킨, 동원스시아카데미 박성호 선
한성현 PD   2015-05-22
[요리조리 쿡!] 요리레시피, 짬뽕 저격! 크림 짬뽕 만들기 [시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 달콤한 생크림에 오징어, 주꾸미, 칵테일 새우, 홍합 등 싱싱한 해산물 그리고 중화생면까지. 빨갛고 매운 짬뽕은 저리 가라! 새로운 짬뽕 취향을 저격한 크림 짬뽕을 만들어 본다. 고소함과 매콤함의 콜라보가 매력적인 크림짬뽕, 동원스
한성현 PD   2015-05-15
[요리조리 쿡!] 요리 팁, 칼 가는 방법과 관리법[시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 칼은 꼭 필요한 조리도구인 동시에 위험한 도구다. 칼날이 너무 무디면 재료가 잘 잘리지 않아 위험할 수 있고, 칼날이 너무 날카로우면 손이 베일 위험이 있다. 하지만 칼날은 절대 무딘 상태로 있으면 안 된다는 사실! 김은성 선생님과
한성현 PD   2015-05-08
[요리조리 쿡!] 요리레시피, 원기회복에 좋은 장어덮밥과 데리야끼소스 만들기 [시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 원기회복에 좋기로 유명한 장어. 동원스시아카데미 송바울 선생님이 직접 장어를 잡고, 장어덮밥을 만들어 선물한다. 노동절로 지친 직장인들에게 선사하는 장어덮밥. 그리고 직접 선보이는 데리야끼소스까지. 지금부터 함께 만들어 보자.주재료
한성현 PD   2015-05-01
[요리조리 쿡!] 요리레시피, 대구 스테이크에 쿠스쿠스 요리까지 [시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 옛날사람들은 못생겨서 먹지 않았다는 대구. 그러나 요즘은 저열량 고단백 식품으로 비타민A가 많이 함유되어 있어, 다이어트 식품으로 단연 인기다.담백함의 끝판 ‘대구 스테이크’에 신기한 파스타 ‘쿠스쿠스’까지. 재료부터 비주얼까지 최
한성현 PD   2015-04-24
[요리조리 쿡!] TV레시피, 제주도에서 ‘핫’한 꽁치김밥 만들기 [Tip&Recipe 시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 제주도를 찾는 사람들이 매번 찾는 꽁치김밥, 색다르고 독특한 이 요리를 직접 만들어 볼 수는 없을까? 꽁치 손질부터 좋은 꽁치 고르는법, 그리고 맛있게 김밥을 만드는 방법까지. 동원스시아카데미 박성호 선생님과 함께 만들어 보자.꽁치
한성현 PD   2015-04-17
[요리조리 쿡!] [TV레시피] 요리에 쓰이는 다양한 칼 종류와 손질 팁 [Tip&Recipe 시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 채소를 손질할 때와 과일을 깎을 때, 생선을 손질할 때와 고기를 자를 때 쓰는 칼은 모두 다르다. 특히나 일식에서 사용하는(생선손질, 사시미 등) 종류의 칼은 여러 가지 종류가 있다. 김은성 선생님과 칼의 종류와 손질법에 대해서 알
한성현 PD   2015-04-10
[요리조리 쿡!] [요리레시피] 영양부추 차돌박이 샐러드 [Tip&Recipe 시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 봄철, 입맛 없는 사람들을 위해 준비한 요리 샐러드! 하지만 몸에 좋은 영양부추와 차돌박이를 함께 섞어 만들어 봤다. 뮤지컬 배우를 방불케 하는 꿀성대 송바울 선생님과 함께 몸에좋고 입맛 돋구는 영양부추 차돌박이를 만들어 보자.차돌
한성현 PD   2015-04-03
[요리조리 쿡!] [요리레시피] 다이어트에 좋은 대하튀김과 내리미소스 [Tip&Recipe 시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 대하에 함유된 키토산은 지방의 침착을 방지하고 혈액내 콜레스테롤 수치를 낮춰줘 성장 발육, 피부 미용, 노화 방지에 도움을 준다. 몸에도 좋고, 다이어트에도 좋은 대하를 조금 색다른 소스와 함께 먹을 수 있는 방법. 동원스시아카데미
한성현 PD   2015-03-27
[요리조리 쿡!] [5분 요리레시피] 요즘 ‘핫’하다는 치킨카레우동[Tip&Recipe 시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 카레의 주원료인 강황은 항암·항산화 등의 효과가 있다. 몸에 좋은 카레를 좀 더 담백 매콤하며, 맛있게 먹을 수는 없을까? 잘생긴 박성호 선생님이 요즘 ‘핫’하다는 그 카레를 이용해 치킨커리우동을 만들어 선보인다. 담백매콤한 맛의
한성현 PD   2015-03-20
[요리조리 쿡!] [5분 요리레시피] 영양만점 '광어 데리야끼 덮밥' [Tip&Recipe 시선뉴스]
[시선뉴스 한성현] 횟감으로 먹을 때 가장 많이 찾는 광어. 고단백, 저지방, 저칼로리로 부드럽고 소화가 잘 되는 광어는 대한민국에서 인기 1등 생선이다. 하지만, 횟감으로만 먹기에 정말 아쉬운 광어. 데리야끼 덮밥으로 도시락을 만들어 보면 어떨까?
한성현 PD   2015-03-12
 1 | 2 | 3 | 4 
카드뉴스
여백
인기 포토 갤러리
여백
여백
세상의 이슈 - TV지식용어
여백