시선뉴스=양원민 기자 / 디자인=김선희 proㅣ극지방의 빙하가 녹아 해수면의 높이가 오르고 수온이 오르고 있다. 전 세계 곳곳이 이상기온으로 산불이나, 수해 등 다양한 재앙·재난을 겪고 있다. 지구 온난화를 가속화 하는 이유 중 하나는 육류 생산이다. 따라서 이러한 문제를 해결하기 위해 각국에서 대체 식량을 개발하고 있으며 그 시장 규모도 점점 성장하고 있다. 미래의 먹을거리, 무엇이 있을까?대체육-배양육배양육은 소나 돼지, 닭 등 동물의 근육 줄기세포를 배양해 사람이 먹을 수 있는 고기로 키운 것으로, 맛과 향이 진짜 고기와 거의
안국건강에서 아무런 첨가물을 담지 않고, 유당 트러블 없는 식물성 단백질로 만든 식사 대용 단백질 쉐이크 ‘오가닉 씨드루틴’을 출시했다고 밝혔다.관계자는 “‘오가닉 씨드루틴’의 식물성 단백질은 4종으로, 유기농 구운 호박씨, 유기농 아마씨, 유기농 해바라기씨 및 프락토올리고당 등이다.”라며 “이는 모두 160년 전통 SEED 제조사 샤크뮐레의 원료를 사용했다”고 말했다.이어 “사크뮐레는 189년 설립된 유서 깊은 씨드(SEED) 제조사이다. 오스트리아 지역의 물을 이용하여 수력과 태양력을 사용하는 전통 제조방식을 유지하고 있고, 자
식품 기반 바이오테크 기업 ㈜스위트바이오(대표 오종민)가 운영하는 그릭요거트 브랜드 ‘그릭데이’가 ‘2023 대한민국소비자브랜드대상’에서 그릭요거트 부문 최고브랜드에 선정됐다고 밝혔다. 관계자는 "스위트바이오는 매일 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 식품을 만든다는 이념 아래, 2016년 서울 이화여대 앞 작은 매장에서 직접 그릭요거트를 제조하여 판매하는 ‘그릭데이’ 브랜드로 시작했다. ‘그릭데이’는 국내에 처음 전통 그릭요거트를 선보인 1세대 그릭요거트 브랜드로, 2023년 현재 전국 10개 직영 및 가맹 매장을 보유하고 있다."고
하림펫푸드는 점점 더워지는 여름을 맞아 반려동물을 위한 더리얼 아이스크림 팝업스토어를 오픈한다고 밝혔다. 이번 더리얼 아이스크림 팝업 스토어는 6월 10일~8월 27일일까지 하남 스타필드 몰리스펫샵 內 더리얼 라운지에서 운영된다. 매주 주말 더리얼 아이스크림과 쿠키를 선착순 50마리에게 증정한다. 관계자는 “강아지들은 여름철에 어떤 종류의 음식이 좋을까 라는 고민은 반려동물의 가족이라면 누구나 하는 걱정중의 하나이다. 우선 강아지들의 몸 체온 온도는 사람보다 2도 정도 높은 38.5도라고 한다. 하여 여름철 실내 적정 온도는 24~
건강을 중요시하는 사람들 사이에서 인기를 얻고 있는 건강한 레스토랑 '닥터로빈'이 신메뉴 7종을 출시했다고 밝혔다.닥터로빈은 비스트로와 시그니처 2가지 브랜드로 나뉘어져 있으며, 시그니처는 메뉴와 인테리어에 차별점을 둔 고급화 매장으로 신메뉴는 비스트로 4종, 시그니처 3종이 출시됐다.업체 관계자는 “닥터로빈 비스트로의 신메뉴로는 리코타 허그 홀토마토 샐러드와 세 가지 버전의 비프 함박 오믈렛 스테이크(청양 크림, 트러플 크림, 스테비아 토마토)로 다양한 선택지로 즐길 수 있고 시그니처의 신메뉴로는 레인보콩면샐러드,
TS트릴리온(대표 장기영)은 고령화 시대에 대비하여 금일(9일) 관절 건강기능식품을 출시하며 건강기능식품 사업에 진출한다고 밝혔다.TS트릴리온은 향후 고령인구의 증가와 기대수명 증가, 최근 20~30대 관절염 환자의 추이에 주목하여 건강기능식품 전문 한미양행과 컬래버레이션 하여 관절 건강기능식품을 금일(9일) 출시했다고 전했다. 관계자는 “해당 관절 건강기능식품은 남성 권장용과 여성 권장용으로 ‘관절미남’, ‘관절미녀’의 브랜드로 론칭했다. ‘관절미남’과 ‘관절미녀’는 동일한 주원료와 부원료로 구성된 관절 건강기능성식품으로 각 브랜
생애주기별 영양설계 전문 브랜드 락피도가 비타민 D가 함유된 우리 아이의 첫 액상 유산균 ‘프로바이오틱스D 드롭스 퓨어’를 출시했다고 26일 밝혔다. 관계자는 “‘락피도 프로바이오틱스 D 드롭스 퓨어’는 유산균과 비타민 D가 함께 들어있어 아이의 장 건강은 물론 뼈 건강까지 한 번에 관리할 수 있는 건강기능식품이다. 유산균과 비타민 D3를 액상 타입으로 만들어 아기도 간편하게 섭취가 가능하다는 장점이 있다”고 전했따.브랜드 측에 따르면, 이 제품은 세계적인 유산균 전문기업 IFF 다니스코사의 국제 특허 프리미엄 유산균주인 락토바실러
유통전문기업 hy가 식물성 음료 브랜드 ‘루드헬스’ 신제품 2종(△루드헬스 아몬드 오트 △루드헬스 초콜렛 오트) 출시 기념 증정 이벤트를 진행한다고 밝혔다. 관계자는 "루드헬스는 영국 식물성 음료 시장 1위 브랜드로, 전 세계 45국 프리미엄 마켓과 백화점 등에 판매되고 있다. 세계 최대 식품 시상 이벤트 ‘GREAT TASTE AWARD’를 2년 연속 수상했다. hy는 이번 신제품 출시로 판매 라인업을 확대하고 식물성 음료 시장 공략을 강화한다는 계획이다."라고 전했다. 그러면서 "식물성 드링크의 맛을 결정짓는 물에 천연암반수를
우유자조금관리위원회(위원장 이승호)가 ‘국산 치즈’ 할인 기획전을 진행한다고 밝혔다.관계자는 “이번 기획전은 12월 2일(금)부터 23일(금)까지 22일 간, 믿을 수 있는 먹거리를 최저가로 제공하는 오아시스마켓 플랫폼을 통해 진행된다”고 전했다. 이어 “본 기획전에는 구워먹는치즈, 모차렐라치즈, 스트링치즈, 리코타치즈 등 다양한 국산 치즈를 저렴한 가격에 구매할 수 있다. ‘동원 F&B’, ‘임실치즈’, ‘제주축협’ 등 총 3개 브랜드사가 참여하며, 10종의 국산 치즈 제품을 10% 할인된 가격으로 만나볼 수 있다. 해당 치즈 제
사회적 거리두기, 야외 마스크 의무 착용이 해제되며 다양한 실내외 운동을 즐겨 하는 사람들이 많아지고 있다. 이와 함께 다양한 단백질 제품에 대한 관심도 높아지고 있다.운동을 하는 동안에는 근육 단백질이 분해되는데 그래서 운동 후 적절한 회복 단계를 거쳐야 근육이 다시 제대로 자리를 잡을 수 있다. 이때 가장 적절한 회복 방법이 바로 음식을 섭취하는 것인데, 운동 후 30분 이내 단백질을 섭취하면 근육 회복은 물론 단백질 흡수가 빠르게 진행되어 더 좋은 운동효과를 누를 수 있다. 젊은 층을 중심으로 건강과 운동이 유행으로 자리 잡으
칼로바이가 11월을 맞아 자사 ‘칼로바이’ 홈페이지에서 1일부터 7일까지 타임 특가 프로모션을 진행한다고 밝혔다.관계자는 “타임 세일 프로모션 제품은 프로틴 스파클링, 키스프레소 3종, 라이프 프로틴 등이 있다”고 전했다.이어 “프로틴 스파클링은 누적판매량 1,000만캔을 돌파한 스파클링 단백질 음료로 한 캔에 단백질 14g 함유되어 있어 톡 쏘는 탄산을 마시며 단백질을 채울 수 있다. 유당, 설탕이 함유되어 있지 않아 건강하게 즐길 수 있어 다이어트 음료로도 음용 가능한 아이템으로 일주일 동안 62% 할인가에 판매된다”고 설명했다
해외 고급 식재료 수입 및 유통에 주력하는 기업 ‘㈜아르간 스페셜티(대표 이종록)’가 공식 수입원으로서 판매 중인 프랑스의 유명 버터 브랜드인 ‘라콩비에트 AOP 버터(La Conviette)’가 ‘2022 대한민국 최고브랜드대상’의 ‘식품/유제품(버터)’ 부문 대상을 수상했다고 밝혔다.관계자는 “㈜아르간 스페셜티는 캐비어, 송로버섯, 트러플 등의 고급 식재료를 미국, 호주, 유럽 등지에서 수입하여 국내 5성급 호텔 및 백화점에 제공하고 있으며 최근에는 마켓컬리 등 온라인에서도 제품을 판매중인 것으로 알려졌다. 그 중 프랑스산 라콩
세계적인 청과 브랜드 돌(Dole) 코리아가 성장기 아이들을 위한 식물성 음료 ‘후룻Mylk 바나나’를 출시한다고 밝혔다. 관계자는 “이번 신제품은 어린이들이 학교와 학원 등 실내에서 오랜 시간을 보냄에 따라 외부 활동이 줄어드는 점에 주목해, 국내 5~12세의 성장기 어린아이들이 맛있고 간편하게 몸에 좋은 영양소를 섭취할 수 있도록 설계된 제품이다”라고 전했다.이어 “‘후룻Mylk 바나나’는 견과류나 식물로부터 얻어낸 하얀 색상의 식물성 유(乳)에 돌 코리아만의 노하우가 집약된 달콤한 바나나농축액을 더해 과일의 진한 맛과 영양을
쉐이크베이비가 100% 순식물성 원료로 만든 식물성 단백질 쉐이크를 출시했다고 밝혔다.관계자는 "이번 신제품 식물성 단백질 쉐이크는 한 잔에 23g 고단백질을 충족할 수 있는 제품이다. 17곡 혼합분말, 15곡 곡물 효소분말, 20종 야채 혼합 농축 분말 등의 엄선된 식물성 원료를 균형 있게 배합했다."라고 전했다.그러면서 "또한 미국 SOLAE LLC사의 대두단백질을 포함한 100% 순식물성으로 유당이 들어있지 않아 유당불내증을 가지고 있는 분들도 섭취 가능하며, 고소한 맛으로 부드러운 목 넘김이 특징이다."라고 설명했다. 이어
레이지랩(LAIZYLAB)에서 프로틴 웨하스 '웨이피(WAIFFY)'를 출시했다고 밝혔다.관계자는 "1봉(60g)당 13g의 단백질을 함유한 웨이피는 담백한 다크 초코맛과 달달한 바닐라맛 2가지가 있다. WPI(분리유청단백)과 MPI(분리유단백)과 ISP(분리대두단백)을 조합하여 빠른 흡수, 느린 흡수를 돕는다. 또한, 우유 한잔 분량의 고 칼슘(230mg)를 함유했다. 유당을 제거하였고 지퍼백이 있어 눅눅해질 염려가 적다."라고 전했다. 그러면서 "'레이지랩(LAIZYLAB)'은 건강한 패스트푸드 샐러
천연물 소재 연구 전문 기업 에코비오스가 출시한 ‘식물성 요거트’가 크라우드 펀딩 플랫폼에서 프로젝트 런칭 후 2,000% 이상의 달성률을 기록하며 펀딩을 종료했다고 밝혔다.관계자는 “에코비오스의 식물성 요거트는 송이버섯과 표고버섯을 개량하여 만든 종인 송화버섯 추출물을 이용하여 만들었지만, 버섯 특유의 향을 저감시키는 기술을 적용하여 남녀노소 누구나 거부감 없이 섭취가 가능하게 만들었다”고 전했다. 이어 “곡물(쌀, 귀리), 코코넛 크림을 우유대신 유산균 발효에 이용함으로써 포만감을 올림과 동시에 유당이 들어있지 않아 유당불내증을
에이팜건강의 브랜드 '쁘띠앤'이 7월 26일(화) 오전 10시 30분부터 네이버쇼핑라이브에서 ‘쁘띠앤 건강 페스타’를 진행한다고 밝혔다.관계자는 "이번 라이브 방송에서는 쁘띠앤칼마디와 유당프리 유산균 쁘띠앤락토에스가 최대 63% 할인되며, 제품별로 10일분이 추가 증정된다. 또한 종합비타민 쁘띠앤드는 대용량 구성으로 최대 70% 할인 혜택에 만나볼 수 있다."라고 전했다.그러면서 “쁘띠앤 라이브 방송에서만 특별히 만나볼 수 있는 다양한 이벤트와 사은품도 준비했다. 호캉스의 인기가 절정인 여름 휴가철이 다가온 만큼 구매
이노푸드코리아㈜는 펫두유 ‘유기농 펫소이밀크’를 개발했다고 30일 밝혔다.관계자는 "유기농펫소이밀크는 반려동물 식품 중 두유로 유기농 인증을 받은 제품이다."라며 "이노푸드코리아(주) 연구전담부서 김지희 연구책임자와 서울대학교 정가진 전 교수(코넬대 면역학 박사)가 정가진 면역연구소와의 협업을 통해 유당불내증 걱정을 줄인 반려동물용 식물성 단백질 음료 개발에 성공했다. 개발 과정서 유기농 볶음미세콩가루로 김치종균을 이용한 유기농콩 김치아이포스트바이오틱스를 첨가해 면역력을 더욱 높인 것이 특징이다."라고 전했다. 그러면서 "유기농으로
식품브랜드 ‘에이지케어’가 식물성 단백질 ‘퍼펙트밀’을 6월 28일 오후 4시에 홈앤쇼핑에서 단독 방송한다고 밝혔다. 이번 방송은 오후 4시부터 4시 50분까지 50분간 방송 예정이며 알찬 구성과 특별한 혜택으로 만나볼 수 있다.단백질 제품은 많지만 식물성 단백질로 홈앤쇼핑에서 방송하는 것은 처음이다.관계자는 “‘에이지케어 퍼펙트밀’은 올해 초부터 홈앤쇼핑과 준비해 온 기획 제품으로 소비자가 필요로 하는 영양 및 맛을 고려하여 설계된 제품이다”라고 전했다.이어 “‘퍼펙트밀’은 100% 식물성 단백질을 사용해 소화가 불편한 분, 유당
전문건강식품 ‘에이지케어’가 식사대용 한끼쉐이크 ‘퍼펙트밀’을 6월 28일 단독 런칭 방송한다고 밝혔다.관계자는 “‘퍼펙트밀’은 유당이 들어가지 않은 식물성 단백질 100% 사용하였다”고 전했다.이어 “식물성 단백질은 콜레스테롤, 트랜스지방이 없고 9종 필수 아미노산을 포함한 완전 단백질로 분류된다. 단백질뿐만 아니라 고식이섬유, 14종 비타민과 미네랄까지 함유한 과학적인 황금 비율로 설계된 제품이다”라고 설명했다.또한, “제품에 국내산 17곡 곡류와 27종 과일채소, 특허 받은 곡뮬효소혼합분말 등이 함유되어 고소한 곡물 맛을 느낄