글로벌 브랜드커머스 기업 글루업의 한식 HMR 브랜드 진지(JIN-JI)가 신제품 '오세득 셰프 와규불고기'를 선보였다고 밝혔다.관계자는 "진지의 신제품 ‘오세득 셰프 와규불고기’는 롯데가 직접 키운 호주산 청정 엘그로 와규의 풍부한 알목심 부위를 얇은 두께로 세절해 부드러운 맛을 지녔다. 이번 신제품은 다양한 요리 프로그램에 출연한 유명 셰프 오세득의 비법소스를 담았다."라고 전했다. 그러면서 "진지가 선보인 ‘오세득 셰프 와규불고기’는 호주산 청정 소고기와 비법 양념소스, 채썬 파, 느타리버섯 등 각종 채소를 넣었
존쿡 델리미트가 추석을 맞아 ‘2021 추석 선물세트’ 11종을 출시했다고 밝혔다. 관계자는 "존쿡 델리미트가 출시한 2021년 추석 선물세트의 핵심 포인트는 ‘취향’과 ‘라이프 스타일’이다."라며 "비건, 건강식, 간편식 등 다양화된 개개인의 취향과 라이프 스타일을 반영해 선물을 받는 분의 취향에 맞춰 선택을 할 수 있도록 11종으로 다양하게 기획했다."라고 설명했다. 그러면서 "생 느타리버섯으로 만든 100% 식물성 대체육인 △무빙마운틴 식물성 대체육 세트를 비롯해 △세계 간편식 세트, △메디쏠라 지중해식 건강 세트 등이 있다"
[시선뉴스 홍탁] 음식 중 가장 맛있는 조합이 ‘단짠단짠’(단 것을 먹으면 짠 음식을 먹고 싶다는 뜻의 신조어)이라고 한다. 하지만 남녀노소 누구나 건강관리를 위한다면 맵고, 짠 음식을 조금은 멀리해야 할 필요성이 있다.건강을 위한 저염식 반찬 간편레시피! 오늘은 담백한 맛이 일품인 ‘닭고기버섯달걀국’을 만들어보자!간편 저염식 밥반찬 – 닭고기버섯달걀국재료 닭가슴살 30g, 느타리버섯 30g, 감자 30g, 달걀 1개, 다진 마늘, 다진 파, 다시마, 멸치닭고기버섯달걀국 만들기1. 다시마와 멸치를 넣고 육수를 우려낸다.2. 닭가슴살
[시선뉴스 홍지수] 음식 중 가장 맛있는 조합이 ‘단짠단짠’(단 것을 먹으면 짠 음식을 먹고 싶다는 뜻의 신조어)이라고 한다. 하지만 남녀노소 누구나 건강관리를 위한다면 맵고, 짠 음식을 조금은 멀리해야 할 필요성이 있다.건강을 위한 저염식 반찬 간편레시피! 냉장고 속 채소들을 사용해 아기도 부담스럽지 않게 먹을 수 있는 ‘아기잡채’를 만들어보자!간편 저염식 밥반찬 – 아기잡채재료 건당면 40g, 느타리버섯 40g, 양파 20g, 당근 5g, 부추 10g, 간장1큰술, 올리고당1큰술, 참기름1작은술아기잡채 만들기1. 건당면을 물에
[시선뉴스 홍지수] 세상에 태어나서 모유와 이유식 등을 섭취 한 아기는 본격적인 일반식을 위한 준비를 합니다. 하지만 내 아이의 건강을 위해 조금이라도 좋은 음식, 건강한 음식을 먹이고 싶은 것은 모든 부모의 마음. 어떤 건강한 유아식 반찬이 있는지 오늘의 맘마노트와 함께 해 보세요.오늘의 요리는 ‘닭고기버섯달걀국’입니다.촬영 및 편집 : 홍지수 / 구성 : 박진아 / CG : 구본영, 최지민 / 자문 : 수제유아반찬 전문점 맘뜰* 재료닭가슴살 30g, 느타리버섯 30g, 감자 30g, 달걀 1개, 다진 마늘, 다진 파, 다시마,
[시선뉴스 홍지수] 세상에 태어나서 모유와 이유식 등을 섭취 한 아기는 본격적인 일반식을 위한 준비를 합니다. 하지만 내 아이의 건강을 위해 조금이라도 좋은 음식, 건강한 음식을 먹이고 싶은 것은 모든 부모의 마음. 어떤 건강한 유아식 반찬이 있는지 오늘의 맘마노트와 함께 해 보세요.오늘의 요리는 ‘아기잡채’입니다.촬영 및 편집 : 한성현, 홍지수 / 구성 : 박진아 / CG : 최지민 / 자문 : 수제유아반찬 전문점 맘뜰* 재료건당면 40g, 느타리버섯 40g, 양파 20g, 당근 5g, 부추 10g, 간장1큰술, 올리고당1큰술,
[시선뉴스 한성현] 음식 중 가장 맛있는 조합이 '단짠단짠'(단 것을 먹으면 짠 음식을 먹고 싶다는 뜻의 신조어)이라고 한다. 하지만 남녀노소 누구나 건강관리를 위한다면 맵고, 짠 음식을 조금은 멀리해야 할 필요성이 있다.오늘은 칼로리가 낮고 섬유소와 수분이 풍부해 포만감을 느낄 수 있어 다이어트 식품으로 주목받고 있는 느타리버섯을 사용해 '느타리버섯무침'을 만들어보자!간편 저염식 밥반찬 - 느타리버섯무침재료 느타리버섯 50g, 저염간장 반 숟가락, 참기름, 참깨느타리버섯무침 만들기1. 끓는 물에 느타리
[시선뉴스 홍지수 / 디자인 김미양] 물살이 느린 하천이나 연못의 진흙 바닥에 사는 우리에게 친숙한 민물고기 메기. 해양수산부는 4월 제철을 맞은 수산물로 멸치와 함께 메기를 선정했다. 긴 수염과 미끌미끌한 몸이 특징인 메기는 예부터 우리의 몸을 든든하게 해주는 보양식으로 알려져 있다. 어떤 성분이 몸보신에 도움이 되는 걸까? 4월 제철 수산물 메기의 효능과 성분을 알아보자.▶ 먹는(조리) 방법 - 메기 매운탕: 냄비에 다시마 물과 무를 넣어 끓인다. 따로 다진 마늘, 고춧가루, 된장, 고추장을 섞어 양념장을 만든다. 냄비 속 무가
[시선뉴스 한성현] 음식 중 가장 맛있는 조합이 ‘단짠단짠’(단 것을 먹으면 짠 음식을 먹고 싶다는 뜻의 신조어)이라고 한다. 하지만 남녀노소 누구나 건강관리를 위한다면 맵고, 짠 음식을 조금은 멀리해야할 필요성이 있다.건강을 위한 저염식 반찬 간편레시피! 영양가가 풍부한 소고기와 고대 그리스인들이 '신의 식품'이라고 극찬했던 여러가지 버섯으로 '소고기버섯볶음'을 만들어보자!간편 저염식 밥반찬 - 소고기버섯볶음재료 소고기 200g, 느타리버섯 20g, 새송이버섯 40g, 팽이버섯 20g, 양파 10g,
[시선뉴스 한성현] 세상에 태어나서 모유와 이유식 등을 섭취 한 아기는 본격적인 일반식을 위한 준비를 합니다. 하지만 내 아이의 건강을 위해 조금이라도 좋은 음식, 건강한 음식을 먹이고 싶은 것은 모든 부모의 마음. 어떤 건강한 유아식 반찬이 있는지 오늘의 맘마노트와 함께 해 보세요.오늘의 요리는 '느타리버섯무침'입니다.촬영 및 편집 : 한성현, 홍지수 / 구성 : 박진아 / CG : 이정선 / 자문 : 까꿍디미방재료 느타리버섯 50g, 저염간장 반 숟가락, 참기름, 참깨만드는 법* 느타리버섯무침 (유아식 반찬)1.
[시선뉴스 한성현] 세상에 태어나서 모유와 이유식 등을 섭취 한 아기는 본격적인 일반식을 위한 준비를 합니다. 하지만 내 아이의 건강을 위해 조금이라도 좋은 음식, 건강한 음식을 먹이고 싶은 것은 모든 부모의 마음. 어떤 건강한 유아식 반찬이 있는지 오늘의 맘마노트와 함께 해 보세요. 오늘의 요리는 '소고기버섯볶음'입니다. 촬영 및 편집 : 한성현, 홍지수 / 구성 : 박진아 / CG : 최지민, 이연선 / 자문 : 까꿍디미방재료 소고기 200g, 느타리버섯 20g, 새송이버섯 40g, 팽이버섯 20g, 양파 10g,
[시선뉴스 박진아, 이지혜 수습기자/ 디자인 이정선] 입맛을 돋우는 별미 반찬이 있다. 지역마다 재료도 조리법도 다른 장아찌. 우리나라는 특히 지형, 기후 등 다양한 자연환경이 있어 지역별로 다채로운 장아찌가 만들어져 왔다. 지금까지 추계한 것만 해도 200여 종이 넘는 우리나라 장아찌는 한번 중독되면 계속 손이 간다하여 흔히들 밥도둑이라고도 한다. 과연 특색 있는 지역별 장아찌에는 어떤 것들이 있을까? ■ 경기도▶ 가죽장아찌→ 데친 참죽 잎을 말린 후 고추장을 켜켜로 항아리에 담아 숙성→ 참죽의 새순을 가죽이라고 일컬음▶ 산초장아
[시선뉴스 김태웅 / 디자인 이연선, 정현국] 봄철 밥상에 자주 등장해 우리의 입맛을 돋우는 봄 제철 음식, 돌나물이다. 달래찌개와 함께 차린 밥상은 환상궁합을 자랑하는데, ‘입맛을 돋운다’라고 해서 지역에 따라서는 ‘돈나물’, ‘돋나물’이라 불린다. 봄의 전령사 ‘돌나물’ 그 효능과 성분에 대해 알아보도록 하자. ▶ 먹는(조리) 방법- 돌나물 무침 : 우선 돌나물을 세척하고 다듬는다. 양파를 적당한 크기로 썰고, 양념장에 돌나물과 함께 버무린다. 마지막으로 깨를 올려주면 완성.- 돌나물 비빔밥 : 돌나물과 느타리버섯
[시선뉴스 김수범 칼럼니스트]우리 몸에는 중요한 작용을 하면서도 크게 표시가 나지 않는 영양 성분들이 있다. 그중의 하나가 칼륨이다. 우리 몸의 대사기능과 근육, 신경, 세포, 혈당, 단백질의 대사 등의 다양한 부분에서 중요한 역할을 하고 있다. 그러나 큰 중병에 걸리지 않는 경우에는 크게 영향을 받지 않는다. 칼륨은 어떤 특징이 있는가?칼륨은 체내에 칼슘, 인 다음으로 많이 존재하는 미네랄로 나트륨의 약 2배 정도가 인체에 들어있다. 신체내의 칼륨의 양은 일정하기 분포되어 있기 때문에 비만도를 측정할 때
※ 본 인포그래픽은 시선뉴스와 한솔요리학원과의 요리레시피 제공 협조 후 자체적으로 일러스트 표현함으로 작성함을 알립니다. ※[시선뉴스 심재민 / 디자인 이정선 pro] 여리저기서 들리는 봄이 오는 소리들. 동시에 들리는 잠이 오는 소리들. 이번 시간, 봄 제철 음식 두릅을 이용한 요리로 잠도 깨고 건강도 챙겨보자. 에서 한솔요리학원의 김민혼 조리장이 소개한 ‘두릅 산적’을 요리해보자. ■ 재료두릅 200g, 새우 6마리, 느타리버섯 80g, 밀가루 30g, 달걀 1개, 식용유, 소금, 후추, 참기름■ 만드는 법1.
[시선뉴스 김수범 칼럼니스트] 동서양을 막론하고 관심을 갖는 것은 무엇일까? 남성이라면 항상 정력에 대한 관심을 많이 갖는다. 정력(精力)이라는 단어는 한의학적인 단어로써 한의학의 중요 요소인 정(精), 기(氣), 신(神)의 한 요소이다. 이중 정(精)은 바로 선천적인 힘의 원천으로 생명을 만들고 인체의 생명력을 발생시키는 원동력이다. 많이 알려진 공진단(供辰丹)이 바로 선천의 정기를 보해주는 대표적인 한약재이다. 즉 성기능과 관련된 영양소라고 할 수 있다. 실제는 정력뿐만 아니라 인체의 여러 부분에서 중요한 역할을 하는 영양성분이
[시선뉴스 한성현] ‘요리조리 쿡!’은 쉽고 빠르게 레시피를 배우고 바른 먹을거리에 대한 이해도를 높이는 것을 기본으로 하며 감각적인 웃음과 재미를 동시에 전달한다. 또한 지금까지 어떤 방송에서도 공개 된 적 없었던 제대로 요리의 맛 내는 비법을 최고의 요리사가 한 접시의 요리로 표현 한다.오늘의 ‘요리조리 쿡!’ 메뉴는 ‘두릅산적’이다. 봄 제철음식으로 지금 먹어야 가장 맛있게 먹을 수 있는 요리, 함께 만들어 보자. ★ 두릅산적 ★두릅 200g, 새우 6마리, 느타리버섯 80g, 밀가루 30g, 달걀 1개, 식용유
[시선뉴스 심재민 / 디자인 이정선 pro] 대한민국 최대의 명절 설에는 전통 음식 떡국이 빠질 수 없다. 그래서일까 설날 때 준비해 둔 떡국 떡이 집집마다 한동안 남아있기도 한다. 이럴 때 떡국 떡의 글로벌한 변신으로 색다르게 즐길 수 있다. 바로 이탈리아 대표 음식 파스타로 변신한 떢국 떡, ‘떡국 떡 크림 파스타’이다.에서 이탈리아 소
[시선뉴스 한지윤 에디터] 향긋한 향이 좋은 버섯 중에서도 느타리버섯은 콜레스테롤과 혈압을 낮추고 활성산소를 제거하는 뛰어난 항산화 식품이다. 느타리버섯을 이용하여 간단하게 볶아주기만 하면 물리지 않고 먹을 수 있는 영양 반찬을 만들 수 있다.에서는 굴 소스를 첨가하여 풍미가 있는 ‘느타리버섯볶음’을 요리해보자. ■ 재료느타리버섯, 당근 1
[시선뉴스] '민족 대명절' 추석을 앞두고 추석 명절 이후 남은 음식을 활용한 요리법들이 많은 이들의 눈길을 끌고 있다. 그 중 영양이 풍부하고 주위에서 쉽게 구할 수 있는 우유를 더해 새로운 음식으로 재탄생 시키는 레시피가 인기다.우유에는 양질의 단백질과 탄수화물, 칼슘, 아연 등 아이들 성장에 유효한 성분이 많이 함유되어 있는 것은 물론 충치를 발생